Aquí no se tira nada
FARÇOUS AVEYRONNAIS O TORTITAS DE HOJAS DE ACELGA
Para disfrutar sin tirar.
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CREMA DE CALÇOTS CON ACEITE DE ÑORAS
A disfrutar todo el producto.
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PECTINA DE MANZANA CASERA (para hacer mermeladas)
Para mermeladas caseras perfectas.
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SOPA DE AJO A MI MANERA
Por algo será que los clásicos son clásicos.
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CHIPS CRUJIENTES DE PIELES DE CHIRIVÍA (AL HORNO) (Aquí no se tira nada)
Aprovechando que es gerundio.
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CHIPS DE PELADURAS DE PATATA LIGERAS (SIN FREÍR)
Aquí no se tira nada y se disfruta ;o)
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PESTO (VEGANO) DE HOJAS DE ZANAHORIA
Aquí no se tira nada.
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CREMA DE BRÉCOL & LENTEJAS ROJAS CON PICATOSTES DE MOSTAZA
Reconfortante y sanísima ;o)
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CREMA DE CHIRIVÍA & MANZANA CON SUS PIELES CRUJIENTES LIGERAS
Una sorprendente combinación de sabores y texturas para noches de invierno fresquitas.
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RETO RECETAS VEGANAS PARA TOD@S: TOFU GLASEADO CON SIROPE DE ARCE Y “COSAS QUE SE TIRAN”
Mis consejos para preparar tofu aportándole un máximo de sabor.
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PESTO DE HOJAS DE RÁBANOS
Una receta de aprovechamiento total inspirada en el pesto italiano.
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ALBÓNDIGAS DE PAN DURO CON SALSA DE TOMATE & CHORIZO
Un clásico de la cocina de aprovechamiento en el Norte de Italia.
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