Manzana Dulce
ROLLITOS DULCES DE PASTA FILO CON ALMENDRAS & MIEL
Un postre sencillo y versátil a base de pasta filo.
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BUNDT CAKE DE MANZANA CARAMELIZADA & CALVADOS (& CHANTILLY DE CARAMELO SALADO)
La versión bundtcake del clásico bizcocho de manzana pero con el toque tan especial de la chantilly de caramelo salado…
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MERMELADA DE MEMBRILLO, MANZANA & NUECES
Una deliciosa y sorprendente mermelada de membrillo, manzana y nueces que sabe a otoño.
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RETO TARTA DE MANZANA: APPLE CARAMEL CHEESECAKE o TARTA DE QUESO, MANZANA Y CARAMELO SALADO
Una tarta de queso cremosa cocinada en horno vapor y enriquecida con manzanas caramelizadas y salsa de caramelo salado.
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RETO TARTA DE MANZANA: LA TARTA TATIN DE CHRISTOPHE MICHALAK
Existen mil versiones de la tarta Tatin y hoy toca la de Christophe Michalak cuya particularidad es confitar las manzanas en un almíbar de azúcar y mantequilla… ¡Increíble!
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PROYECTO ROCA: MANZANAS AL HORNO
Unas ricas y sencillas manzanas asadas con el inimitable toque de vino rancio que le da al jugo de las manzanas este sabor a infancia.
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MERMELADA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS
Una mermelada de otoño que combina la manzana con el toque de dulzura y de textura de los frutos secos.
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RETO TARTA DE MANZANA: TARTALETAS DE MANZANA Y COÑAC
Unas tartaletas de manzana con un relleno sencillo donde la fruta es la protagonista con el toque tan especial del aroma del coñac.
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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA & RICOTTA EN UN CREP
Todos los sabores de una tarta de manzana en un crep.
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RETO TARTA DE MANZANA: LA TARTA DE MANZANA DE MI TÍA
La versión de la tarta de manzana de una de mis tías.
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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA CON BASE DE POLENTA (APTA PARA CELÍACOS)
Una tarta de manzana clásica por encima pero sobre una base de polenta cremosa en lugar de masa.
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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE (MERMELADA DE) MANZANA
Una tarta de masa integral rellena con mermelada casera. Sencilla pero deliciosa.
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