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Sopas & Cremas contra el Frío

TOP6 SOPAS RECONFORTANTES CONTRA EL FRÍO

TOP6 SOPAS RECONFORTANTES CONTRA EL FRÍO

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CREMA DE CASTAÑAS, JENGIBRE & POMELO ROSA

Una crema donde el toque de picante cítrico del jengibre y el toque ligeramente amargo del pomelo dan un empujoncito al sabor tan suave casi dulce de la castaña.

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Crema de verdura verde

Parece ser que por fin los días de lluvia seguidos nos han dado una tregua. Pero siguen apeteciendo cremas calentitas para…

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CREMA DE APIONABO CON PERA Y ALMENDRA

Será porque me he criado entre montañas, nieve y frío, o porqué nací en enero, pero el frío no me…

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CREMA DE CALABACÍN PÂTISSON Y SETAS CON PAN DE ESPECIAS

El frío ya está de vuelta, ya no podemos tener dudas :o) Y como no todo pueden ser comidas o dulces…

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CREMA DE MEJILLONES, CURRY Y COCO

Una crema de mejillones enriquecida con un poco de leche de coco y de curry para darle un toque de lo más exótico.

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OTRA IDEA DE APROVECHAMIENTO PARA LA ESCAROLA: CREMA DE (HOJAS VERDES DE) ESCAROLA

Al publicar la receta de pasta con salsa de escarola y gambas, me di cuenta que no tenía en el blog…

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OTRA CREMA ESPECIADA PARA ESTAR CALENTITOS: CREMA DE ZANAHORIA ESPECIADA CON SALSA DE TAHÍN Y LIMÓM

Es lo que tiene poder ir al mercado sólo una vez a la semana. Cuando llegas a los 6 días de…

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MANTENIENDO EL CUERPO CALIENTE CON CREMAS DE VERDURAS: CREMA DE ZANAHORIA Y RÚCULA

El invierno ha tardado lo suyo pero anda que no hemos pasado frío estos últimos días… Ni los rayos de…

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CREMA DE APIONABO Y CALABAZA CON FRUTOS SECOS AL PARMESANO

La crema que os traigo hoy lleva apionabo, una verdura que no veía con frecuencia en Barcelona pero que es mucho más común por aquí en invierno, de las pocas cosas que crece por la zona. Es feo de narices pero su sabor en purés y cremas es muy fino y elegante y aporta una textura cremosa/sedosa sin necesidad de añadir nata o leche.

Para darle un toque más completo, preparé unos frutos secos que tenía a mano tostándolos con un poco de parmesano y el resultado nos encantó, son una opción genial para sustituir los clásicos picatostes.

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PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE CALABAZA

Una rica escudella con base de calabaza y fideos, ligera y sabrosa, ideal para combatir el frío y cuidarnos.

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LA RECETA MÁS ANTIGUA DE MIS BORRADORES: LA SOPA DE PESCADO DE MI MARIDO

En casa, somos fanáticos de sopas y cremas de verdura, basta mirar el índice de Sopas&Cremas Calentitas para no tener ningún…

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