Creo que después de la frittata de puerro & anchoa, ésta será la última receta con puerros antes de unos meses.
La crema que comparto hoy es sencilla, básicamente puerro, curry verde y leche de coco. Se prepara en un momento en la olla exprés y además es ideal para esta época del año en que algunos días ya se nota el calor pero otros días anda que no hace fresquito por las noches ya que la podéis tomar tanto fría como caliente y está riquísima en ambas versiones.
Y si por vuestra zona, ya van apeteciendo solo cosas fresquitas, he actualizado el recopilatorio de recetas de cremas y sopas frías para que no os falten ideas.
- ¡Feliz semana a tod@s!
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