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TOP6 MES RECETTES PRÉFÉRÉES POUR DÉMARRER L’ANNÉE

Alors, ces fêtes ? Vous avez bien été gâtés ? Vous vous êtes régalés de mets délicieux en bonne compagnie ? Et bien cela a été exactement notre programme des vacances .

Et comme le veut la tradition, je vous souhaite une très bonne année 2018, pleine de santé, de prospérité et de bonheur.

Il est maintenant grand temps de revenir au quotidien et comme chaque vendredi je vous propose une compil de mes recettes préférées pour démarrer l’année du bon pied : des soupes légères et reconstituantes, des boissons parfaites pour booster nos défenses et des veloutés réconfortants. Un programme pour se sentir bien dès janvier.

Pour voir les recettes en détail, il vous suffit de cliquer sur leur nom.

Et vous, quel est votre programme pour 2018?

Bon week-end!

TOP6 Mes recettes preferees pour commencer l'annee

Aujourd'hui...

TOP6 MES RECETTES PRÉFÉRÉES POUR DÉMARRER L’ANNÉE

Un jour comme aujourd'hui, il y a…

… 1 an: Muffins façon pain d’épices aux Farines de Châtaigne & de Seigle

… 2 ans: Confiture d’Orange & Grand Marnier

… 3 ans: Pastasotto au bouillon de Noël

… 4 ans: Pappa al pomodoro

… 5 ans: Saint Jacques panées au poivre d’agrumes

… 6 ans: Quiche au Jambon & aux Asperges Vertes

… 7 ans: Sorbet Orange & Basilic

… 8 ans: Petits roulés de Poulet aux Fruits Secs

TISANE DÉTOX

Voici une tisane que j’apprécie tout particulièrement les matins d’hiver et de printemps.

COCKTAIL CAROTTE, POMME & GINGEMBRE

Un jus de fruits et légumes délicieux et parfait pour toute la famille.

BOUILLON DE LÉGUMES AUX NOTES EXOTIQUES

Un petit bouillon de légumes tout simple, agrémenté de gingembre frais et de citronnelle pour lui apporter une petite touche réconfortante et exotique, parfaite pour affronter l’hiver !

VELOUTÉ DE CAROTTES AU MISO

Un velouté de carotte différent grâce à la petite touche de miso et à celle d’huile de sésame.

NOTRE VERSION DE LA SOUPE MISO

Des soupes miso, il en existe de très nombreuses, voici notre version préférée, celle qui revient régulièrement chez nous. 100% personnalisable!

VELOUTÉ BROCOLIS & POMME

Un velouté de brocolis adouci para un peu de pomme (qui donne aussi beaucoup de velouté à la texture finale). Une recette toute simple mais 100% super food !

Encore un petit creux…

VELOUTÉ PÂTISSON & CHAMPIGNONS AUX ÉPICES DE NOËL

Un velouté de pâtisson réhaussé par des cèpes séchés et une touche de pain d’épices.

VELOUTÉ DE CÉLERI RAVE & POMME AU DUKKAH

Ça y est, c’est le retour des veloutés bien chauds!

VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES SÉCHÉES & CÉLERI BRANCHE

Réconfortant et délicieux.

VELOUTÉ DE LÉGUMES VERTS

Un velouté à la couleur verte apportée par le persil vivifiant.

VELOUTÉ PANAIS & CHÂTAIGNES SÉCHÉES (à la cocotte minute)

Délicieux et réconfortant.

PAPPA AL POMODORO – SOUPE À LA TOMATE TRADITIONNELLE ITALIENNE

Voici une version adaptée de plusieurs interprétations de la recette de la traditionnelle soupe de tomate italienne toscane revue par Jamie Oliver.

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8 Comments
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  • charo, dimanche 14 janvier 2018 Répondre

    la crema de brécol y manzana me ha gustado muchísimo, la probaré.

    • Palmira, lundi 15 janvier 2018 Répondre

      Me alegro que te guste, es sencilla y super saludable!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Marhya, vendredi 12 janvier 2018 Répondre

    ¡Hola, guapa, feliz año! Que regreso más potente nos traes. Esa crema de zanahoria y miso tiene que estar riquísima, ya no la recordaba, , y además bien asequible. Con el frío que hace por aquí me da que no va a tardar en caer ni unos días.

    • Palmira, lundi 15 janvier 2018 Répondre

      Feliz año Marhya! Me está costando mucho la vuelta a la rutina este año será porque he desconectado más de lo habitual jejeje
      Es mi favorita esta crema porque apenas da faena, es barata y sienta de maravilla.
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Su, vendredi 12 janvier 2018 Répondre

    Me quedo con el caldo de verduras aneto con toque exótico. Porque además una sopa compone el cuerpo como pocas cosas. Un besote.

    • Palmira, lundi 15 janvier 2018 Répondre

      Es de lo más sencilla y resultona!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • glutoniana, vendredi 12 janvier 2018 Répondre

    La que probaría sin dudar es la crema de brécol y manzana, lástima de la fructosa y el sorbitol jeje.

    • Palmira, lundi 15 janvier 2018 Répondre

      Es una maravilla de crema :o) Pero tiene sus cosas jejeje
      Besos y feliz semana,
      Palmira