Ça y est, le compte à rebours pour les fêtes est lancé du coup je démarrer aujourd’hui mes nouvelles propositions pour vos menus de fêtes qui complèteront les idées de menus que je vous propose maintenant depuis 10 ans :0)
La recette du jour rejoint donc le Menu 3 pensé pour les fous de produits de la Mer. Il s’agit d’une lote cuisinée dans une inimitable et délicieuse sauce aux amandes, classique en Catalogne peut-être mais tellement bonne et simple…
A la maison, c’est une sauce qui fait mouche avec tous les poissons, mais si c’est avec de la lote, alors c’est plat de fête! J’utilise souvent de la lotte surgelée mais dans ce cas, il faut absolument la décongeler avant utilisation car ça fait une sacrée différence au final sur le goût et la texture de la chair.
Et n’oubliez pas un bon pain pour saucer et des petites cuillères pour ne pas perdre une goutte de sauce lol
Alors, comment trouvez-vous l’idée pour vos menus de fête?
Bonne semaine!
20 Comments
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Prenc bona nota del teu consell per descongelar el peix! Aquesta recepta és molt bona proposta per un dinar festiu. Me l'apunto! Un petonet!
Un consell d'una veïna fa molts anys però que dona uns resultats excel.lents amb tots els peixos blancs.
Per un dinar festiu o per compartir amb amics, la salsa d'ametlles mai falla!
Una abraçada,
Palmira
Uauuuuu!!
Me encanta este pescado y la salsa de almendras, Para mi la combinación perfecta.
Un besin.
Es una combinación absolutamente maravillosa, ¿verdad?
Besos y feliz semana,
Palmira
Palmira la pinta es deliciosa. Vistes al rape de fiesta con ingredientes sencillos y sin grandes pretensiones y queda un platazo ¡me ha gustado muchísimo la idea! ¡BEsos mil!
Me alegro que te guste, lo sencillo no está reñido con lo rico así que a disfrutarlo en cualquier momento del año.
Besos y feliz semana,
Palmira
estos guisos marineros me encantan!!! no sólo por lo rico que queda el pescado, sino porque este tipo de salsas son una verdadera perdición
La salsa de almendras es una de mis perdiciones, me la comería a cucharadas!
Y con el rape, un plato maravilloso.
Besos y feliz semana,
Palmira
Humm comme ça doit être bon
Bonne journée bisous
Une sauce absolument géniale!
Bonne semaine!
Palmira
¡Qué rico! Todo un platazo, me encanta. Hoy nos ha dado a las dos por platos de pescado y es que son estupendos para las celebraciones de Navidad. ¡Bueno, y para cualquier fin de semana del año!
Besos.
Totalmente de acuerdo, para navidades o cualquier fin de semana un rico plato de pescado es un gran homenaje.
Besos y feliz semana,
Palmira
A mi hijo le encanta el rape y con esta salsa nunca lo he hecho ,tomo nota .
Te ha quedado un plato de relujo y seguro que está de rexupete ?
Bicos mil wapa ?
Esta salsa está de vicio, es una de mis favoritas y con creces. Si le gusta el rape y las almendras tu hijo no se podrá resistir.
Besos y feliz semana,
Palmira
el rape es mi pescado favorito y con esta salsita de almendra tiene que estar delicioso, tomo nota para probarlo porque se me ha hecho la boca agua nada más ver la fotos
Feliz semaa y un gran beso
Rosa
Es que cuesta encontrar a alguién a quien no le guste el rape ? ya me contarás si te animas, la almendra le sienta fenomenal.
Besos y feliz semana,
Palmira
Tienes razón, es una gran receta para prepararla en Navidad, siguiendo tus pasos, el éxito está asegurado.
Y la verdad es que el rape me encanta, pero nunca lo he comprado congelado, me has dado una gran idea, probaré a descongelarlo como dices.
En cuanto a esa salsita…. te ha quedado de diez y te felicito por ello, me encanta.
Te dejo mis mejores deseos para que disfrutes de una buena semana.
Cariños.
kasioles
Muchas gracias amiga.
El rape es una maravilla de pescado y con una rica salsa, ya rematamos el asunto.
Un abrazo.
Que tengas una feliz semana.
Palmira
Queda muy rico, o es que a mi me encantan las preparaciones con almendras y el rape es muy agradecido ya que no se rompe como otros pescados a la hora de removerlo.
Besos.
El rape es un pescado maravilloso que además admite muchas opciones.
Y que te voy a contar, en casa la salsa de almendras nos trae locos jejeje
Besos y feliz semana,
Palmira