MENU DE NOËL 5 – PETITS BUDGETS

Parfumée, peu cher et léger à souhait.

Des blinis à la farine de sarrasin et au levain, parfait pour accompagner les poissons fumés.

Avec une touche d’algue nori en paillettes pour la touche iodée, ils sont parfaits pour les toasts des fêtes.

Un ananas entier lentement rôti au four et caramélisé au sirop d’érable.
Léger, tout simple et délicieux,

Un soufflé glacé à l’orange, parfumé au Grand Marnier. Le dessert de fêtes parfait, pas trop lourd et avec les oranges de saison qui sont sucrées comme jamais pendant les fêtes.

Voici la recette de de mon amie Maïté qui nous a régalés pendant nos années étudiantes avec son délicieux gratin dauphinois, ce n’est pas la recette des livres de grands chefs mais à la maison c’est notre version préférée.

Tellement beau et gourmand!