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MENU DE NOËL 1 – GOURMETS CARNIVORES

7 de décembre de 2016
General, Noël Gourmets Carnivores

Voici quelques propositions de menus pour tous ceux pour qui Fêtes riment forcément avec viande!

Et si vous cherchez d’autres idées de menus de Noël, c’est par ici!

Joyeuses Fêtes!

Entrées

mercredi 19 décembre 2012

CRÊME BRÛLÉE AU FOIE GRAS

vendredi 10 décembre 2010

FOIE GRAS MI-CUIT MAISON ETAPE PAR ETAPE

vendredi 2 décembre 2016

DEMI-SPHÈRES FOIE GRAS & FRUIT DE LA PASSION

vendredi 11 décembre 2020

CRÈME BRÛLÉE (SALÉE) AU PARMESAN (au sel de truffe)

vendredi 9 décembre 2022

DATTES AUX NOIX & AU CHORIZO

Plats

lundi 17 décembre 2012

COQUELETS FARCIS AUX FRUITS SECS AUX SAVEURS DU MAROC

mardi 9 février 2010

CANNELONNIS DE CONFIT DE CANARD & MANDARINES

lundi 19 décembre 2022

POULET AU VIN JAUNE & AUX CÈPES

Garnitures

mercredi 15 août 2012

POÊLÉE DE CÈPES AUX COURGETTES ET AUX CACAHOUÈTES

mercredi 26 novembre 2014

LE GRATIN DAUPHINOIS DE MON AMIE MAÏTÉ

Desserts

lundi 13 février 2012

CAKE ISPAHAN DE PIERRE HERMÉ À LA FRAMBOISE & A LA ROSE

dimanche 29 novembre 2009

SALADE D’ORANGES AUX DATTES & À L’EAU DE FLEUR D’ORANGER

Encore un petit creux…

CHOU FARCI AU POISSON BLANC & CREVETTES

Des petits choux farcis mais au poisson et aux crevettes! Ça change un peu, c’est très léger et même si les mettre en forme prend un peu de temps, le résultat nous récompense largement.

CABILLAUD EN CROÛTE DE CÈPES

Un simple filet de cabillaud transformé en plat de fête en lui rajoutant quelques écailles de cèpes séchés maison. Un vrai régal pour nous !

LE HOMARD SAUCE AMÉRICAINE DE MA MAMAN

La sauce américaine est un grand classique et je pense que j’en ai goûté de très nombreuses versions. Mais forcément, ma préférence va à la recette de ma Maman :o)

BAR EN CROÛTE FEUILLETÉE

Un seul mot: exceptionnel!

ANANAS RÔTI AU SIROP D’ÉRABLE

Un ananas entier lentement rôti au four et caramélisé au sirop d’érable.
Léger, tout simple et délicieux,

VELOUTÉ D’ARTICHAUTS AUX DÉS DE FOIE GRAS POÊLÉ

Un simple velouté d’artichauts devient dans cette recette un plat de fêtes grâce à des éclats de foie gras poêlés qui viennent le compléter.
Simple, délicieux et vraiment bluffant.