PÂTES FARCIES AU CRABE & BISQUE DE CRUSTACÉS


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 16/12/2013.

Des pâtes farcies à la chair de crabe avec une sauce à la bisque de homard, idéales pour surprendre et se régaler.

Certes, farcir les pâtes une par une peut sembler un peu long mais ça peut se faire en avance, ce qui est un atout quand on reçoit du monde. D’ailleurs les galets géants farcis aux épinards et à la ricotta sont un must à la maison :o)

Et vous, est-ce que vous aimez les pâtes farcies ?

PÂTES FARCIES AU CRABE & BISQUE DE CRUSTACÉS

Aujourd'hui...

PÂTES FARCIES AU CRABE & BISQUE DE CRUSTACÉS

Pour 3/4 personnes

25cl de bisque de crustacés

50 pâtes genre conchiglie à farcir

200g de chair de crabe bien égouttée

1CS* de fromage râpé pour gratiner

1CS* de chapelure pour gratiner

Poivre blanc

Un peu de ciboulette ciselée pour le service

Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet et les rincer sous l’eau froide avant de bien les égoutter. Réserver.

Dans un saladier mélanger la chair de crabe émiettée et 5 cuillérées de bisque de crustacés, poivrer à votre goût.

Répartir au fond des plats à gratin le reste de bisque de crustacés et farcir les pâtes avec la chair de crabe assaisonnée. Les déposer au fur et à mesure dans les plats en les serrant légèrement pour qu’elles ne se renversent pas.

Saupoudrer du fromage râpé mélangé à la chapelure et enfourner pour 20/25 minutes à 180º en terminant si besoin par quelques secondes sous le gril.

Décorer d’un peu de ciboulette et servir chaud.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


13 Comments

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  • Laube, Thursday 19 December 2013 Répondre

    Quiero un platito!!!!!!! Me encanta la pasta rellena de esta forma y si lo pilla Marc, no te deja ni la fuente. jejejejejejeje

    Muchos besitossssssss (ya estamos con otro tarrito de mermelada... jejeje)

  • Eva, Thursday 19 December 2013 Répondre

    Estic segura que la feina que porta farcir-los es veu recompensada quan te'ls estàs menjant!! fan molt goig i són ideals per a festivitats!

  • judith, Tuesday 17 December 2013 Répondre

    poden portar feina, però estic segura que val la pena!!!! :P molts petonets guapa

  • ANABDN, Tuesday 17 December 2013 Répondre

    Mientras los rellenas piensas que nunca más, pero en cuanto empiezas a comer ya estás pensando en repetir. Un relleno muy rico Palmira, con esa crema de marisco quedas como una reina, me encantan
    los productos Aneto.

    Besos.

  • miquel, Tuesday 17 December 2013 Répondre

    Palmira los galets rellenos son riquisimos y esta version de pescado fantastica¡¡

    Feliz Navidad Palmira 

    bss

  • Rosa Borrás, Tuesday 17 December 2013 Répondre

    ¡Bueno, bueno, qué maravilla! Nunca los he rellenado de cangrejo. ¡Qué lujo!

    Aprovecho para desearte unas felices fiestas. Que el año que viene te colme a ti y a tu familia de bendiciones. ¡Te deseo lo mejor para el 2014 y los años venideros!¡Prefiero repetirme en la
    felicitación. que despistarme! ;-)

    Besos.

    http://comerespecial.blogspot.com.es

  • Su, Tuesday 17 December 2013 Répondre

    Mi primera receta del blog fueron galets rellenos, aunque los míos eran más para diario, la verdad. Me encanta esta opción y ya estoy pensando modos falsarius de hacer esta delicia. Porque en
    México también encontraré galets. Lo de aneto es otra historia fuera de España... Un besote.

  • Pilar, Monday 16 December 2013 Répondre

         Aprovecho este medio para felicitarte las navidades a tí y a toda tu familia. Como siempre se dice, y no por sabido menos sincero, que el próximo año sea mejor que el que
    nos deja. Y esta receta me la copio. además. Un beso   Pilar

  • Susana Blanco, Monday 16 December 2013 Répondre

    Palmira,

    Me encantan tus galets. Es verdad que a veces nos puede dar algo de pereza ponernos a rellenarlos pero con una receta como la que nos traes resulta tan fácil que es imposible resistirse. La
    verdad, los galets gratinados me chiflan así que me quedo con la copla.

    Feliz semana y un besito

  • Marhya, Monday 16 December 2013 Répondre

    Se ven muy ricos. Tengo un paquete en casa y todavía estaba pensando de qué rellenarlos, así que igual me has solucionado la papeleta.

    Seguro que 2014 va a ser un buen año. al menos, eso espero, porque si no, lo llevamos claro. ;-)

    Besos.

  • Nenalinda, Monday 16 December 2013 Répondre

    Nunca he preparado esta pasta y hace un mes compre un paquete asi que me parece una propuesta fantasica para estos dias de fiesta, te han quedado de relujo .Bicos mil wapa.

  • MªJose, Monday 16 December 2013 Répondre

    Una idea de las buenas tengo unos cuantos que me han sobrado, lo malo es que los mios rompen mucho, me gustan. bikiños

  • Tito, Monday 16 December 2013 Répondre

    Me encanta todo lo que haces Palmira!!! si el otro día me dejaste babeando con los langostinos con coco, hoy no es para menos! tanto los galets como ese flan que has hecho tienen una pintaza
    extraordinaria! menos mal que hoy ya he comío! jeje!

     

    Besiños salseros amiga!

     

    Tito