BOULETTES DE MERLU & CREVETTES


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 23/01/2015.

Dès que j’aivu la recette de María Pilar sur son blogCocinica de Benas , je n’ai pas pu attendre et j’ai préparé ces boulettes en adaptant la recette avec ce que j’avais sous la main.

Si vous n’avez jamais préparé de boulettes de poisson, je peux vous assurer que vous n’aurez pas le temps de dire ouf qu’elles auront disparu des assiettes !

Et vous, aimez-vous les boulettes ?

BOULETTES DE MERLU & CREVETTES

Aujourd'hui...

BOULETTES DE MERLU & CREVETTES

Pour environ 20 boulettes

400g de merlu cru (éventuellement décongelé)

150g de crevettes décortiquées

1 petit oeuf

3CS* de chapelure environ

2 petites branches de persil

½ petite gousse d’ail

Sel

Poivre

Huile d’olive

Pincée de noix de muscade

Mixer le merlu avec l’œuf, le persil, l’ail, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.

Ajouter la chapelure et bien mélanger. Si la préparation est trop molle, rajouter un peu de chapelure jusqu’à pouvoir former des boulettes à la main.

Ajouter alors les crevettes coupées en petits morceaux et les rajouter à la préparation. Mélanger et former des boulettes que vous déposerez au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les arroser d’un petit filet d’huile d’olive ou encore mieux avec un spray.

Enfourner à 180º chaleur tournante départ four chaud pour 12/15 minutes en fonction de la taille des boulettes. Elles doivent être dorées.
Servir bien chaudes avec une sauce tomate maison par exemple ou en bouchées apéritives.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


19 Comments

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  • Anna, Monday 9 February 2015 Répondre

    Aquest mandonguilles han d'estar delicioses! Amb o sense salsa, segur que estan boníssimes! Una abraçada!

  • judith, Sunday 1 February 2015 Répondre

    la teva aportació havia de ser diferent sí o si!!!! unes mandonguilles boníssimes Palmira. Moltíssimes gràcies per participar. Petonets

  • Salomé, Saturday 31 January 2015 Répondre

    Me encantan estas albóndigas, una idea genial! Creo que las haré con salsa verde, a ver que tal me quedan. Besos.

  • Mònica, Wednesday 28 January 2015 Répondre

    Gairebé mai de peix? Jo mai! Em guardo la teva recepta, crec que li encantarà als nens i això de que es facin al forn m'agrada moltíssim.

    Petons i moltíssimes gràcies per participar.

  • Morguix, Tuesday 27 January 2015 Répondre

    A mí me encantan las albóndigas de pescado, no me extraña que volaran en tu casa porque tienen una pinta fantástica.

    Un besote.

  • lola, Monday 26 January 2015 Répondre

    voy a ver si engaño a mi marido con tu receta, que es un gran amante de las albóndigas y un enemigo público del pescado. jejejjeje

  • Pilar, Monday 26 January 2015 Répondre

    Que ricas Palmira!  Además con gambas son un plato de lujo!  Te animas a participar en el concurso?  Me encantaría contar contigo, seguro que cocinas una receta estupendísima y
    bien original!  Un beso guapa!  

  • Rosa, Sunday 25 January 2015 Répondre

    Palmira, chiquilla, pero qué albóndigas más ricas has preparado! Y el puntito de sabor que le debe aportar ya de por sí las gambas!!! No te lo vas a creer, pero nunca las he preparado de pescado.
    Las he hecho hasta de soja, pero no de pescado! Y me han entrado unas ganas tremendas de hacerlas al leer tu receta y lo ricas que se ven!!

    Besos y feliz semana!

  • Dolça, Sunday 25 January 2015 Répondre

    A mi m'agraden molt les mandonguilles, però les de peix no m'acaben d'entusiasmar. Potser hauré d'insistir una mica més!

    PTNTS
    Dolça 

  • Erika, Saturday 24 January 2015 Répondre

    Hola Palmi! Gracias por vistarme! Veo que pasaron muchos platos por tu cocina! Te deseo un muy felíz cumple!

    Estas albóndigas me dieron unas ganas bárbaras de hacer algo con pescado. Nos encanta y comemos poco. Ahora en verano las pescaderías cierran por acá 

    Te mando un abrazo grande!

  • Maria Pilar, Friday 23 January 2015 Répondre

    Parece que ya se ha solucionado y puedo dejar comentarios.

    Besos

  • miquel, Friday 23 January 2015 Répondre

    Buenas tambien estas albondigas de pescado.Buena aportacion a memorias.

    Pues que tengas un feliz cumple y seas muy feliz con las sorpresas de la familia.

    Bss

  • Sussi, Friday 23 January 2015 Répondre

    Encara no n'he fet mai de peix, ho tinc pendent, me l'apunto!!

  • Nenalinda, Friday 23 January 2015 Répondre

    Pero que ricura de albondigas madre a que hora dices que se cena en tu casa me voy pipitandooooooooo te han quedado divnisimaaaaaaaas .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  • Su, Friday 23 January 2015 Répondre

    Uffffff es un clásico en casa, con una sopa de cebolla de sobre hago la salsa y no sobra nada. Aunque a veces las hago sólo con merluza, vagota que soy. Un besote.

  • ANABDN, Friday 23 January 2015 Répondre

    A mi me pasa lo mismo cuando digo de hacer albóndigas suelen ser las de carne de toda la vida, pero con pescado están exquisitas y si además llevan gambas ya es para hacerte la ola.

    Besos.

  • Marhya, Friday 23 January 2015 Répondre

    ¡Felicidades!!!! Seguro que te esperan muchas sorpresas felices el fin de semana, disfrutadlo mucho, especialmente tú.

    Me quedo con las albóndigas, que se me están antojando. ¡¡Y no tengo ingredientes para prepararlas!!

    Muchos besos.

  • MARÍA JESÚS, Friday 23 January 2015 Répondre

    Ummmm qué ricas Palmira, las tuyas me gustan más que las que hice yo el otro día ejej...el extra de las gambitas debe ser delicioso...me las apunto y me llevo dos para probar ejej..un besito
    guapa y buen finde :-)

  • Eva, Friday 23 January 2015 Répondre

    De mandonguilles de peix no n'he fet mai, però veient aquestes... són molt semblants a unes hamburgueses que faig amb els mateixos ingredients, i que estan boníssimes! m'apunto a fer-les amb
    forma de mandonguilles perquè és un dels plats estrella de casa! un petó!

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