Les tartes salées c’est toujours une bonne idée de dîner et parfait pour apporter pour un apéro.
Il suffit d’associer une pâte (maison, ça change vraiment les choses et ça ne prend pas beaucoup de temps) et une garniture avec ce que nous avons sous la main dans le frigo et/ou les placards.
Pour la tarte du jour, j’ai rajouté à la pâte de la farine de maïs proche de la date de péremption et pour la garniture j’ai fait dans le classique avec le duo testé maintes fois poireau/poitrine fumée.
Pendant que les poireaux cuisent, on prépare la pâte qui n’a pas besoin de temps de repos ni de moule vu que j’ai choisi le côté rustique de la galette.
Avec une salade de scarole, nous avons adoré ce dîner simple mais ô combien délicieux.
Et vous, vous avez l’habitude de préparer des tartes salées? Une recette en particulier?
Au fait, si vous aimez les tartes salées, je viens de mettre à jour l’index des cakes et tartes salées du blog.
Bon week-end!
10 Comments
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Buenos días Palmira. En casa nos gustan mucho las tartas saladas, son tan ricas y versátiles, pues les va bien todo, con cualquier cosa de lo que haya en ese momento en casa quedarán riquísimas. Así en formato galette casi no las hago nunca, las suelo hacer en un molde, pero aunque forrarlo no da mucho trabajo, menos aún hecha de esta forma. Y tu sencillo relleno de puerros y bacon me encanta.
Feliz domingo. Un beso.
Isabel
Bueno si preparas la masa casera el forrar el molde si no lo has anticipado puede llevar su tiempo :o) Lo que más me gusta de la forma galette es que así aprovechas toda la masa sin recortes ni sobras, para no tirar nada (y así Polyanna no se come la masa cruda a mis espaldas jajaja).
A mi me chiflan las tartas saladas, son ideales y tan flexibles que nunca te puedes cansar de ellas!
Besos y feliz semana,
Palmira
Me encanta el relleno que has puesto, como bien dices, ya de entrada es ganador, seguro que va a gustar. Es una buena idea para una cena.
Besos.
Es una idea sencilla pero super sabrosa y que se prepara en un momento, excepto el horneado pero como no tienes que estar pendiente da tiempo para guardar la cocina y mirar los deberes de Polyanna ;o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Una cena más que perfecta ¡me encanta la combinación de ingredientes y la pinta que tiene! ¡Besos mil!
Es de aquellas combinaciones ganadoras si o si :o) En casa no falla y a mi me gusta por la poca faena que da.
Besos y feliz semana,
Palmira
Me encanta el puerro y la combinación con el bacon tiene que ser deliciosa, total, un bocadito tan bueno que habrá que repetir, seguro que me sabe a poco.
Cariños y buen fin de semana.
kasioles
Es una galette que sabe a poco, siempre pienso que me quedarán sobras para el día siguiente pero siempre hay alguién que se apunta para terminarla y no quedan ni las miguitas!
Besos y feliz semana,
Palmira
Une belle galette que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Une super idée de dîner!
Bises,
Palmira