Bien qu’il soit possible de se régaler toute l’année avec des asperges en conserve, il n’y rien de tel que les apserges fraîches. Leur goût et leur texture sont différents et chaque printemps c’est une grande joie de les voir ré-apparaître sur les marchés.
Aujourd’hui c’est une recette dans l’esprit d’une salade à température ambiante que je vous propose. Tous les ingrédients sont dans le titre: des asperges, de l’orange et de l’avocat.
L’association peut paraître à première vue surprenante, mais, comme c’est souvent le cas quand on associe des produits d’une même saison, elle fonctionne à merveille.
Et si vous aimez les asperges blanches et vertes, l’index est mis à jour. Ne loupez pas la soupe froide aux asperges, la salade d’asperges vertes & fraises, le cheesecake aux asperges ou encore la bavaroise aux asperges pour n’en citer que quelques-unes.
Bon mercredi à tous!
5 Comments
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Hola Palmira,espero que todo os vaya muy bien.Menuda receta rica con lo que nos gusta el aguacate además que rica combinación de sabores. Un besazo y feliz semana
Voilà une façon bien originale et gourmande de cuisiner les asperges ! Bravo !
Bonne journée, bises.
Una ensalada muy rica que como dices cuando ves los ingredientes sorprende, pero luego te vas imaginando esa mezcla de sabores y acabas convencida de que es un acierto.
Besos.
Estava boníssim Palmira, gràcies per la idea, he sopat molt de gust!
Voilà une belle idée pour cuisiner les asperges ça change
Bonne journée
Bisous