Recettes Végétariennes
TARTE VEGAN AUX COURGETTES & AU TOFU SOYEUX
Une recette où la quiche aux légumes est revue en version vegan autour des courgettes: le tofu soyeux avec une pointe de fécule de maïs remplace dans sa garniture la traditionnelle association œufs+crème/lait.
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TARTINADE TOMATES SÉCHÉES & TOFU SOYEUX
TARTINADE TOMATES SÉCHÉES ET TOFU SOYEUX (recette vegan)
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TARTE AU CITRON VEGAN (AU TOFU SOYEUX) (sans gluten)
Une version vegan d’un grand classique pour le plaisir de tous.
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BÛCHE VEGAN MANGUE COCO & FRUITS DE LA PASSION (SANS GLUTEN)
Une bûche vegan et sans gluten goût mangue, passion et noix de coco.
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CASSOLETTES VEGAN AUX CHAMPIGNONS, CHÂTAIGNES & LÉGUMES
De délicieuses cassolettes vegan aux champignons et aux châtaignes, recouvertes d’une délicieuse pâte croustillante aux saveurs de cèpes séchés.
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STEACKS DE CHÂTAIGNE & PROTÉINES DE SOJA TEXTURISÉES
Un burger vegan super gourmand.
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ROULEAUX DE PRINTEMPS VEGAN SAUCE CACAHUÈTE
Des rouleaux de printemps pleins de bonnes choses et bien pratiques en pique-nique ou en tupperware comme repas de midi.
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RIZ DOUX À L’AMARANTE & AUX BLETTES
Voici un plat de blettes qui change carrément. A la maison, mon mari les appelle blettes sexy :o)
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STEACKS VÉGÉTARIENS AUX LENTILLES CORAIL & BOULGHOUR
3 recettes pour le prix d’1!
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CURRY DE LÉGUMES DE SAISON AUX NOIX DE CAJOU & POIVRE ROSE
Voici une recette de curry de légumes de base que vous pouvez adapter avec n’importe quel légume de saison et selon votre frigo.
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ZUPPA TRADIZIONALE CONTADINA (SOUPE TRADITIONNELLE ITALIENNE AUX LÉGUMES, CÉRÉALES & LÉGUMINEUSES)
La zuppa contadina italienne est un plat où céréales et légumineuses variées (et en quantités variables selon les régions) se mitonnent lentement avec des herbes aromatiques et plein de légumes.
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RIZ AUX LENTILLES À LA BETTERAVE (VEGAN)
Dans ce plat végétarien et vegan le riz basmati s’associe à des lentilles du puy et prend la magnifique couleur rose des betteraves cuites.
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