Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 19/09/2016 pour le Défi Protéine Verte 100% Vegan.

Une délicieuse et ultra-simple tartinade de tomates séchées au tofu soyeux. Irrésistible pour les apéros.

Et vous, avez-vous une recette fétiche au tofu soyeux?

TARTINADE TOMATES SÉCHÉES & TOFU SOYEUX

Aujourd'hui...

TARTINADE TOMATES SÉCHÉES & TOFU SOYEUX

Pour 1 petit bol

100g de tomates séchées (sans huile, bien rincées et réhydratées dans de l’eau chaude)

160g de tofu soyeux

15g de pistaches sans sel

15 feuilles de basilic

1 pincée de pimentón fumé ou de Piment d’Espelette

La recette est toute simple: mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’une tartinade avec quelques morceaux.

Si la texture vous paraît un peu liquide, ne vous inquiétez pas: après un passage au frigo, elle épaissira un peu.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

Encore un petit creux


23 Comments

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  • Mireia, Tuesday 20 September 2016 Répondre

    Adoro el tofu y adoro los tomates secos!! A menudo hago patés y untables muy parecidos con cualquier legumbre, pero nunca he usado tofu, una opción genial. Me encanta con todo lo que has dicho, con crudites, como entrante, en sandwich, en tostadas para mis desayunos... Y además es sanísimo!

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Da mucho juego el tofu sedoso para aportar textura y proteínas sin grasas y apenas calorías. Ideal además para veganos invitados :o)
      Besos,
      Palmira

  • Anna Continente, Tuesday 20 September 2016 Répondre

    Bé, si ho vens d'aquesta manera fins i tot jo no hem resistiré a provar-lo. Potser serà la primera vegada que mengi tofu. El que no se és si trobaré al Veritas tofu sedós... Per cert, una vegada vaig provar un gelea de pebre d'espelette, espectacular!!! Justament era d'una marca francesa que s'estava introduint a Catalunya, Terre Exotique. Una autèntica delícia. Petonets!

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Normalment si que en tenen al Veritas del sedòs. Veuràs que és més "senzill" de menjar que el tofu clàssic per la seva textura, com unes natilles més lleugeres. És ideal per descubrir el tofu amb tomàquets o amb xocolata com la mousse vegana de xocolata que tinc al blog!
      I ella també queda molt bé amb piment d'espelette :o)
      Petons
      Palmira

  • Sofía, Tuesday 20 September 2016 Répondre

    Que original y sano, estoy hay que probarlo, besos
    Sofía

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Y lo tienes listo en un plis plas!
      Besos,
      Palmira

  • pili - kooking, Tuesday 20 September 2016 Répondre

    Mira que me gustan los platos vegetarianos y me gustan el seitan y el tempe, pero con el tofu no puedo... Claro que el tofu sedoso no lo he probado nunca... Y ese dip tiene una pinta buenisima!! A ver si lo veo y lo compro para probar... Un beso!!

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      El tofu sedoso es mucho más sencillo de apreciar que el tofu clásico... da textura y proteína pero apenas sabor y si lo combinas con chocolate en dulce o tomates secos ni se nota. El tofu clásico es más puñetero y requiere ser prensado y marinado y frito para dar buenos resultados. A lo mejor me pongo las pilas y hago un paso a paso del tema!
      Besos,
      Palmira

  • charo, Tuesday 20 September 2016 Répondre

    Me encantan este tipo de dips, son de lo más versátiles y por supuesto muy ricos

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Rápidos, ricos y versátiles, son ideales :o)
      Besos,
      Palmira

  • Adita, Tuesday 20 September 2016 Répondre

    Ideal para una entrada, besos

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Y con un plato de pasta ni te cuento!!
      Besos,
      Palmira

  • Morguix, Monday 19 September 2016 Répondre

    Muy original este dip, y el tomate seco tiene que darle un sabor riquísimo.
    Besos.

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Me encanta el sabor tan intenso del tomate seco, me hace sentir en pleno verano :o)
      Besos,
      Palmira

  • Marta Jubert, Monday 19 September 2016 Répondre

    Palmira, genial aquest dip, a més amb tofu!! I curiós doncs el pebre vermell fumat...li ha de donar un toc!!
    Ptnts

  • La Cocinera de Bétulo, Monday 19 September 2016 Répondre

    Con el sabor de los pistachos y la albahacaseguro que lo cuelas perfectamente entre los carnívoros, una buena idea.
    Besos.

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Si en los aperitivos ha colado entre todos, aunque pensaban que lo había ligado con aceite de oliva jejeje
      Besos,
      Palmira

  • Nenalinda, Monday 19 September 2016 Répondre

    Que dip mas original seguro que estaria de rexupete, te ha quedado de relujo para no variar .
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Ya sabes, indispensable ir variando las proteínas vegetales sin que en casa se pongan como fieras !
      Besos,
      Palmira

  • Nur, Monday 19 September 2016 Répondre

    Me encanta...ohhh ideal para dipear. Sobretodo ahora que encontré unas tostadas muy baratas de pp para dipear...la pena es que llevan un aceite de palma que no me acaba mucho de... Besos y bienvenida guapa

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      Con verduritas también queda muy rico para dipear y te ahorras bastante sp/pp. Y sino puedes preparar carquiyolis salados caseros, tienen sus points pero sacian mucho :o)
      Me alegro que te guste, es una buena manera para quienes vayamos justos de proteínas que cuelen sin comer otra cosa más!
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, Monday 19 September 2016 Répondre

    ¡Que buena! Me gustan todos los ingredientes y me parece una idea fantástica. Tengo que probarlo, igual con pan o con unas crudités.
    Besos.

    • Palmira, Thursday 22 September 2016 Répondre

      En salsa para ensaladas de pasta queda también muy pero que muy bien, y bastante más light que con mayonesa o aceite sin mencionar que rico en proteínas vegetales.
      Y con tu albahaca tan buena del huerto, se me haría totalmente irresistible!
      Besos,
      Palmira