Recettes Végétariennes
AUBERGINES FARCIES VÉGÉTARIENNES (& VEGAN)
Aussi bonnes en garniture qu’en plat principal.
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BOURGUIGNON VEGAN AUX CHAMPIGNONS
Plus que bon!
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RISOTTO DE COURGE AUX CÈPES & CHÂTAIGNES SÈCHES
Un véritable concentré d’automne.
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COBBLER AUX FRAISES (VEGAN, SANS GLUTEN)
Un dessert simple et délicieux, vegan, sans gluten et adaptable à tous les fruits!
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ESCALIVADA (LÉGUMES RÔTIS À LA CATALANE)
La recette traditionnelle des légumes rôtis en Catalogne.
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CURRY DE POMMES DE TERRE, CHOU KALE & NOIX DE CAJOU
Un curry parfumé et délicat, enveloppé par la douceur du lait de de coco et le petit goût si particulier de la purée de noix de cajou.
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CARROT CAKE VEGAN, CHANTILLY CRÈME COCO (sans gluten)
Un carrot cake vegan et sans gluten qui plaira à tous, ça se tente non?
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SPAGHETTIS DE BLÉ & DE COURGETTE GRATINÉS AU CURRY & PARMESAN VEGAN
Des spaghettis classiques avec des spaghettis de courgette, le tout dans une sauce délicatement épicée et parfumée.
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TOFU LAQUÉ AU SIROP D’ÉRABLE & “CHOSES QUE L’ON JETTE”
Mes conseils pour cuisiner du tofu avec le plus de goût possible.
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SCONES VEGAN À L’HUILE DE COCO
La version vegan des scones traditionnels où l’huile de coco remplace le beurre. Bluffante!
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MERINGUES VEGAN (À L’AQUA FABA)
La version vegan d’un grand classique de la pâtisserie.
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PETITS FLANS SALÉS VEGAN AU POTIMARRON & AU TOFU SOYEUX
Des petits flans à la purée de potimarron et au tofu soyeux très simples à préparer, qui en plus d’être délicieux, peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au tout dernier moment.
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