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GALETTE BRETONNE COMPLÈTE AU SARRASIN (sans gluten)
En cette période de Chandeleur, il me paraissait difficile de ne pas publier la recette de galettes de sarrasin que nous préparons souvent à la maison pour le dîner.
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PAPILLOTE DE CREVETTES AU CITRON CONFIT & AU CURCUMA, RISOTTO DE TÊTES DE CREVETTES
De délicieuses crevettes en papillotes dont les têtes et les carapaces servent à préparer le délicieux bouillon avec lequel je prépare le risotto qui accompagne la papillote.
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SALADE TIÈDE DE CAROTTES & POIS CHICHESSALADE TIÈDE DE CAROTTES & POIS CHICHES
Une délicieuse salade avec mes héroïnes : les carottes !
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VELOUTÉ FROID DE COURGETTE & CURCUMA
Un velouté tout simple parfait pour les repas d’été: des courgettes, du yahourt et du curcuma.
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PETITES BOUCHÉES AUX CREVETTES & À LA CORIANDRE, SAUCE AIGRE DOUCE
De délicieuses petites bouchées à la crevette parfaite pour les apéros entre amis ou en famille.
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MINI CAKES SAUMON FUMÉ & CITRON CONFIT
Ma recette de base pour cakes salés parfumée au saumon fumé et au citron confit.
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SORBET ORANGE/BASILIC & SORBET PAMPLEMOUSSE/ BADIANE & SORBET AU VIN CHAUD
Voici trois recettes de sorbets de saison, parfaits en trou normand sans alcohol ou en pré-dessert pour nettoyer le palais et rafraîchir les papilles.
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VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AUX ÉPICES
Un velouté réconfortant avec juste ce qu’il faut d’épices.
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SPECULOOS
Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 06/01/2011 Le goût des fêtes de fin d'année et surtout la...
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PETITS PAINS AUX FIGUES & À L’ÉPEAUTRE (POUR LE FOIE GRAS)
Une recette parfaite pour accompagner du foie gras.
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LES SPRITZ DE LA GRAND-MÈRE DE MON AMIE MAÏTÉ
Une des traditions héritées de mes années étudiantes: les petits biscuits de Noël!
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PARMENTIER DE POULET À LA VAPEUR DE SAUGE
Un petit plat à partager avec son bébé :o)
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