PIZZA DE COULEMELLES


Je ne sais pas chez vous, mais ici cette année ce n’est pas une très bonne année pour aller aux champignons. Avec le manque de pluie et les températures très élevées des derniers jours les sous-bois sont plus secs.

Aujourd’hui je vous propose donc une recette que nous avons préparée l’an dernier quand les coulemelles étaient abondantes.

Bon, on ne peut pas à proprement parler de recette c’est plutôt une idée mais je me suis dit que ça valait le coup de la partager avec vous puisqu’à la maison nous l’adorons.

En plus, j’apprécie que la recette ne nécessite pas d’ingrédients spécifiques ni de quantité précise ce qui permet de l’adapter facilement à la récolte du jour.

On utilise le champignon comme base de la pizza à la place de la pâte, on rajoute de la sauce tomate, un peu de fromage râpé et au four !

Et si vous aimez les coulemelles, allez jeter un coup d’œil aux coulemelles en sauce aux amandes et aux cordons bleus de coulemelle.

Bonne semaine à tous!

PIZZA DE COULEMELLES

Pour 1 coulemelle

2 CS* de sauce tomate de votre choix

1 belle pincée de thym ou d’origan

2CS* de fromage râpé de votre choix

C’est aussi simple que de nettoyer et sécher la coulemelle.

Déposer sur une plaque de cuisson recouvert de silpat, tartiner de sauce tomate, saupoudrer d’origan, terminer par le fromage râpé.

Enfourner à 180º chaleur tournante pendant 7/9 minutes, le fromage doit être fondu et le champignon cuit.

Servir bien chaud et régalez-vous!

Bon profit!

Quelques informations plus ou moins utiles

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux…


3 Comments

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  • Marion, mardi 10 octobre 2023 Répondre

    Quelle bonne idée ! C'est hyper gourmand et très automnal !
    Je suis la marraine de la Bataille Food, n'hésites pas à t'inscrire si le thème te plait.
    Bonne journée, bises.

  • ANA, lundi 9 octobre 2023 Répondre

    Ha de tener un sabor muy rico, es una manera de comer las setas diferente a lo habitual. Por aquí también ha sido un año muy seco.
    Espero que tus manos mejoren.
    Besos.

  • La cuisine de Poupoule (Christelle), lundi 9 octobre 2023 Répondre

    Miam miam voilà une bonne pizza
    Bonne journée
    Bisous