TARTINADE DE LENTILLES FAÇON HOUMOUS


On commence tous à traîner un peu la patte et à avoir besoin d’une pause du coup  je vous propose aujourd’hui une recette toute simple. Elle sera parfaite avec des gressins maison si vous avez encore le courage d’allumer votre four.

Polyanna me surprendra toujours… elle déteste l’houmous classique aux pois chiches mais elle adoooore celui aux lentilles… ô joies de l’adolescence.

Du coup pour bien garder en tête SA recette préférée, rien de mieux que de la noter sur le blog ;o)

Et si vous aimez les tartinades en tous genres, n’hésitez pas à vous lancer dans la tartinade aubergine & tahin ou dans celle au tofu soyeux et tomates séchées. Sachant qu’un guacamole maison fait toujours plaisir tout comme la tartinade de thon.

Du coup cette recette est ma participation pour la Bataille Food de ce mois de Juillet dont la marraine est Ewa du blog  Les Horizons d’Ewa et dont thème est dips et tartinades de l’été.

 

Pour mémoire, la Bataille Food est un rendez-vous mensuel qui doit être publié tous les premiers mercredis du mois à 18h.
Il a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna .
C’est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui est l’administratrice du défi et de la page Facebook.

Et vous pouvez voir toutes les délicieuses recettes des autres participants ci-après:

Muriel  du blog «  Petites marmites et Cie  »
Annyvonne  du blog «  Les Délices de Thithoad  »
Hélène  du blog   » keskonmangemaman  »
Vanessa  du blog «  Popote de Petit Bohnium  »
Siléna  du blog   » La Cuisine de Silena  »
Michelle du blog   » Plaisirs de la Maison  »
Catalina du blog  «  Le Blog de Cata  »
Morgane du blog   » Glutons  »
Viviane du blog   » Quoi qu’on mange ?  »
Zika du blog   » Cuisine Bônoise de Zika  »
Laurence du blog   » Plaisir et Equilibre  »
Soulef du blog  «  Amour de Cuisine  »
Irisa du blog  «  Cuisine et Couleurs  »
Palmira du blog   » Comeconmigo  »
Natly du blog  «  Une cuisine  pour Voozenoo  »
Sofia du blog   » Plume et Prose  »
Michèle du blog   » Croquant, Fondant , Gourmand  »
Charlotte du blog   » Les Recettes de la débrouille  »
Christine du blog   » Le blog Culinaire de Pause-Nature « 

Bon mercredi!

TARTINADE DE LENTILLES FACON HOUMOUS

Pour 2 bols comme sur les photos

350g de lentilles cuites au naturel (avec une feuille de laurier pour moi) ou en bocal

1 petite gousse d’ail

3 CS* de jus de citron fraîchement pressé

2CS* de tahin

2CS* d’huile d’olive

1 cc** de cumin en poudre

1 cc** de graines de cumin grillées

½ cc** de paprika doux ou piquant

Sel

Un peu d’eau bien froide ou de bouillon de volaille froid lui aussi

Huile d’olive, paprika et graines de sésame pour dresser

Pain pita maison rapide

Mixer ensemble tous les ingrédients sauf le bouillon ou l’eau et les graines de sésame. Ajuster la texture à votre goût en rajoutant un peu d’eau ou de bouillon bien froid.

Goûter pour ajuster en sel,citron, épices et tahin selon vos préférences.

Servir décoré de graines de sésame, d’un peu de paprika et d’un filet d’huile d’olive.

Accompagner avec des bâtonnets de légumes et bien sûr, du pain pita maison.

Bon profit!

Quelques informations plus ou moins utiles

*CS: Cuillère à Soupe

** cc: cuillère à café

Encore un petit creux…


18 Comments

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  • Michelle, mardi 12 juillet 2022 Répondre

    Une belle variante de l'houmous, très originale, que de belles recettes. bon journée

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      Merci beaucoup, c'est une variante à la lentille mais elle est très délicate et bien parfumée, idéale pour les apéros d'été!
      Bises et bel été,
      Palmira

  • Les recettes de la débrouille, jeudi 7 juillet 2022 Répondre

    Cette tartinade doit être très bonne.
    Bonne fin de journée.

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      A la maison elle a beaucoup plu et c'est tellement simple qu'on refera!
      Bises et bel été!
      Palmira

  • Ewa07, mercredi 6 juillet 2022 Répondre

    Je suis comblée avec cette recette vite faite et tellement parfumée !
    Merci pour ta participation

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      C'est un plaisir de pouvoir participer même si certains mois c'est plus compliqué!
      A la maison ça a été un gros succès en tout cas!
      Bises et bel été!
      Palmira

  • Amour de cuisine, mercredi 6 juillet 2022 Répondre

    Coucou ma belle,
    Mais quelle merveille ce dip à base de lentilles, un délice.

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      Ça change un peu et c'est tellement simple que ça ne vaut pas le coup de s'en priver!
      Bises et bel été!
      Palmira

  • Viviane / Quoi qu'on mange ?, mercredi 6 juillet 2022 Répondre

    Encore une découverte avec ce dip auquel je n'ai jamais goûté, en tout cas c'est simple et aucun doute efficace pour se régaler. A tester aussi !!!
    Bon début de soirée à toi. Viviane

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      c'est vraiment ultra-simple et à la maison tout le monde a adoré, il est à refaire très vite pour se régaler tout l'été!
      Bises et bel été!
      Palmira

  • Morgane, mercredi 6 juillet 2022 Répondre

    Quelle belle recette, j'aime beaucoup les lentilles, ça doit être très bon.
    Bonne soirée

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      Ça change du houmous aux pois chiches, un peu plus délicat et bien parfumé comme on aime les tartinades à la maison!
      Bises et bel été!
      Palmira

  • silvia, mercredi 6 juillet 2022 Répondre

    Hola Palmira, seguro que está bueníismo, con lo que me gusta dipear, las lentejas son ideales para estas recetas. Me la guardo!! Un beso.

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      En casa nos gustan todas las lentejas y de todas las maneras así que te imaginas lo poquito que duró este dip :o)
      Besos y feliz verano,
      Palmira

  • charo, mercredi 6 juillet 2022 Répondre

    super interesante!! no he comido nunca un hummus de lentejas, me parece una buenísima propuesta

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      En casa somos muy de lentejas, de cualquier color y origen, de cualquier manera así que la fase lógica siguiente era el dip :o) Nos ha encantado, no duró nada en la mesa y fue el primera aperitivo que desapareció. Siempre es buena señal, ¿verdad?
      Besos y feliz verano,
      Palmira

  • Marhya, mercredi 6 juillet 2022 Répondre

    ¡Qué rico! Yo me quedo con los dos, este para cambiar me encanta, las lentejas son mi legumbre preferida. Muy buena idea.
    Besos.

    • Palmira, lundi 25 juillet 2022 Répondre

      En casa también las lentejas son nuestra legumbre favorita, en cualquier tipo de preparación, caliente, frío, vamos que las lentejas pegan con todo.
      En dip me ha sorprendido gratamente, quedan muy finas y elegantes, con toques muy distintos del houmous de garbanzos más tradicional. Ponme los dos en la mesa y no sobrará ninguno de los dos jajaja
      Besos y feliz verano,
      Palmira