Sé que habrá mil maneras de preparar la sopa de ajo. Cada cocinero tendrá su toque personal y seguro que todas están igual de ricas, distintas pero divinas.
Así que os dejo hoy la versión que suelo preparar cuando estamos en casa de mi padre porque es una de sus cenas favoritas, incluso en pleno mes de Agosto (seguro que en Febrero le gustaría igual pero no estoy detrás de sus fogones ;o)).
La receta es sencilla y lo más importante es que el pan que usemos sea viejo de un par de días y al poder ser un pan de payés con mucha miga y poca corteza. Claro que vale cualquier pan seco para aprovecharlo pero cuanto más rico el pan que usemos más rica estará la sopa.
Me gusta servirla con huevo duro picadito y si tengo a mano unos taquitos de jamón.
Al igual que los chips de pieles de chirivía me parece una receta ideal en plan #aquínosetiranada, ¿verdad?
¿Os apetece un plato bien calentito? Si buscáis más sopas y cremas calentitas, aquí encontraréis más de 80 ideas sencillas y riquísimas.
Polyanna estrenó vacaciones el viernes así que estaré algo menos pendiente del blog estos días para disfrutar con ella e ir preparando su cumple.
¡Feliz semana!
12 Comments
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Soy superfan de la sopa de ajo. Y aunque como más la preparo es espesita y con chorizo, según la ocasión me gusta más ligera.
Besos.
Nosotros también. Según los días más o menos espesita pero siempre super apetecible!
Besos,
Palmira
Hola, Palmira:
¿Qué tal estás y Polyanna? Espero que muy bien y haber escrito correctamente el nombre. :-(
No sabes la de tiempo que hace que no tomo sopa de ajo. Mi madre la preparaba y le quedaba de lujo. Yo solo la hice una vez y no sé por qué, pues me encanta. Esta tuya tiene una pinta estupenda, para chuparse los dedos.
Un beso y feliz semana.
Lo has escrito perfecto! Nosotras estamos a tope como siempre y más estos días que Polyanna está de vacaciones.
Yo nunca la había preparado en años. Pero hará unos 4 o 5 años mi padre me preguntó que si sabía prepararla ya que lo de cocinar no se me daba tan mal. Y desde entonces forma parte de nuestros clásicos cuando estamos con él junto con la sopa de tomillo!
Qué arte las madres en la cocina ??
Besos,
Palmira
En casa lo comemos muy parecido, me encanta el toque picantito del pimentón picante.
Una sopa deliciosa que incluso es servida en los mejores restaurantes.
Te ha quedado con una textura muy bonita.
Un gran beso
Rosa
Es que estos platos sencillos pero con fundamento son pura magia... y a mi también me gusta con su puntito picantón aunque moderado porque a Polyanna el picante no le gusta nada!
Besos,
Palmira
Uummmmmmmmmmm lo que me gustan a mi unas sopas de ajo ,con huevo duro no las he comido nunca y quedan genial tambien , me llevo ese cunco de ellas me has puesto los dientos largos largos.
Bicos mil y feliz semana wapa..
A mi me encanta la sopa de ajo y si lleva huevo duro pues todavía mejor! Bueno imagino porque es así como la preparaba mi madre ?
Besos,
Palmira
Un plato tan sencillo y tan rico, aunque reconozco que de pequeña no me gustaba, fue con el tiempo que me gustó y a mi padre igual que al tuyo le encantaba.
Cuando vengas en verano por mucha calor que haga ya sabes que has de servirle un buen plato a tu padre.
Aprovecha las vacaciones de Polyanna.
Besos.
Muchas gracias Ana, estos momentos de vacaciones con Polyanma hay que disfrutarlos!
Pues me has alegrado el día, porque a Polyanna no la entusiasma, se la come pero no es lo suyo. Más que nada la come por la ilusión que le hace a su abuelo ??
Creo que hay platos que nos gustan cuando vamos alcanzando ciertas edades, ¿no te parece?
Besos,
Palmira
Je n'ai jamais fait de soupe à l'ail il faudrait que je teste
Bonne journée bisous
C est un super plat pour recycler des restes de pains et en plus c'est délicieux!
Bon jeudi,
Palmira