Hoy me apetecía un plato colorido con un ingrediente de primavera que nos encanta: las habas frescas. Además que estos días como estamos en casa tenemos tiempo suficiente para quitarles la piel que tiene un puntito amargo y guardar solo el interior verde clarito tan rico.
Con unos champis que teníamos en casa, un toque de chorizo para el punto especiado y un poco de menta para el toque fresco, ha resultado una comida rica y muy sabrosa que repetiremos cuando salgamos a por la próxima compra.
Y si os gustan las habas frescas, no dejéis de probar la ensalada de habitas y menta o los cakes salados de habitas tiernas y ricotta.
¡Feliz miércoles a tod@s!
14 Comments
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Que rica y sana receta.......llámame ,la próxima para sentarme a tu mesa.
Me encantan las habas.....y de la manera que las has preparado me parece muy ricas y equilibrados todos los sabores
Muchos besitos Palmira y si sales este finde ten mucho cuidado
Muchas gracias, ya te pongo un plato para cuando pueda ser ;o)
Este fin de semana seguiremos teniendo cuidado y huyendo las zonas de mucha densidad de gente paseando por los bosques y la calle, creo que es la mejor opción para la salud de todos .
Besos y cúidate mucho.
Palmira
Hola Palmira!!
Espero que todos estéis muy bien. Por aquí lo estamos,
Esta habitas tuyas tienen que estar divinas!!! eEn casa nos encantan...
Ya tengo otra receta de habas preparada para editarla, ahora que estamos en temporada hay que aprobechar.
Un abrazo, buen finde y cuídense muuucho.
Me alegro saber que estáis bien. La temporada de las habas frescas es bastante corta así que hay que disfrutarla al máximo mientras podemos!
Besos,
Palmira
Qué pena me da no tener ya mi huerto, por motivos laborales me mudé a la ciudad y el campo lo tuve que dejar atrás, y no sabes como me fastidia! este año ni habitas, ni guisantes ni nada..., tengo una triste planta de albahaca y otra de romero que a duras penas sobreviven :(
Te ha quedado un plato fantástico!
Un abrazo y cuidaos!
Se echa mucho en falta no tener un trocito de tierra para cultivar... Yo procuro hacer milagros con las aromáticas pero no siempre sale jajaja
Las habitas tan tiernas y verdes son una maravilla, ¿verdad?
Besos,
Palmira
De temporada total. Me encanta la idea, tiene que estar estupendo. Este año con no haber mercados locales no he visto habas, me temo que pasará la temporada sin comerlas.
Besos.
Suerte que hemos podido reanudar los pedidos de cestas ecológicas locales porque sino tampoco se suelen ver mucho por aquí en los supers que era el único sitio donde se podía ir a comprar!
Besos,
Palmira
Es época de habas y toca aprovecharlas. De una manera sencilla y distinta a como las suelo comer, pero ya se me están apeteciendo al ver tu plato, frescor y sabor juntos de la mano.
Besos.
Su temporada es cortita, más cuando hablamos de las primera habas que son tan tiernas y con este color tan bonito... Con un toque distinto para disfrutar al máximo de su mejor momento ;o)
Besos,
Palmira
Humm une très belle assiette pleine de saveurs
Bonne journée bisous
Un petit goût de printemps!
Bon mercredi!
Palmira
Qué buena pinta tienen y la combinación tiene que ser deliciosa
¡BEsos mil!
Una combinación de temporada, como nos gustan en casa ;o)
Besos,
Palmira