El mes pasado había elegido las latas como ingrediente estrella y tengo que decir que durante todo el mes de abril hemos estado cocinando mucho con latas variadas para no tener que salir tan a menudo a comprar.
Así que hoy toca una receta hecha con productos de lata de la despensa y básicos de nuestras cocinas como el ajo y la cebolla: piquillos, tomates, alubias pintas, alubias blancas y maíz.
Decir que nos ha gustado sería quedarme corta porque dejamos los platos y la fuente más que limpios y repetí la receta varias veces por lo sencilla y resultona que es.
Es algo distinta del chili vegano que preparé para unas fajitas hace ya unos años, su sabor es más intenso (seguramente el toque ahumado de las ñoras).
Servido con pan de maíz, os puedo asegurar que en casa rozamos el menú perfecto de confinamiento :o)
¿Os gusta cocinar con latas?
¡Feliz miércoles a tos@s!
12 Comments
Leave A Comment
Adoro el chili, me encanta tu versión. Mejor aprovechado todo ¡imposible! ¡Besos mil!
Es que más que nunca estos días hemos tenido que ir a buscar inspiración más allá de lo que estamos acostumbrados y me ha encantado jajaja
Me alegro que te guste esta interpretación de la despensa!
Besos,
Palmira
Una delicia querida Palmira, de verdad que me encanta!!
Me alegro que te guste, en casa es una de nuestras recetas favoritas estos meses!
Besos,
Palmira
Una maravilla!!!
Besitos y cuidaros mucho
Rosa
De la despensa pero a todo sabor!
Besos,
Palmira
¡Qué bueno! Mira que me encanta y no suelo preparar casi nunca, a ver si encuentro el momento porque lo voy a disfrutar.
Besos.
Pues anímate porque no se tarda mucho (si sabes abrir latas que no es lo mío jajaja) y además se congela de maravilla así que siempre tienes a mano para un día con prisas o sin ganas.
A Polyanna le encanta y procuro prepararlo a menudo porque es un plato muy saludable y a la vez super reconfortante!
Besos,
Palmira
Buen plato sin mucho esfuerzo y con un rico resultado, aunque para mi sin cilantro o con muy poca cantidad. Va bien tener alguna conserva en la despensa para montar un delicioso menú.
Besos.
Es importante tener una despensa con productos bien pensados. Porque con unos ingredientes básicos puedes montar un gran plato sin pasarte horas en la cocina. El cilantro en este plato nos gusta mucho pero contrariamente a otros platos, te diría que es totalmente opcional y con perejil de toda la vida irías muy bien parada ;o
Besos,
Palmira
Humm trop bon
Bonne journée bisous
Un best chez nous!
Bonne journée!
Palmira