En casa, cada vez nos gustan más los platos que se comen en un bowl. No tanto porque dan menos trabajo (me da que un guiso de lentejas a pesar de su tiempo de cocción se prepara rápido…) pero porque alegran la vista con sus colores y el paladar con sus juegos de texturas.
Para que sea una comida completa, solemos combinar:
- una base de arroz semi integral (la pasta de arroz integral también funciona muy bien),
- varias verduras crudas (zanahoria, rábano, pepino,…),
- algo suave y cremoso (aguacate, hummus casero,…),
- une fuente de proteínas (gambas caramelizadas, sobras de pollo asado, garbanzos…)
- un toque crujiente (con frutos secos)
En la propuesta de hoy, añadimos unos pickles de rábano negro porque a Polyanna le apetecía y tengo que confesaros que el extra de picante/avinagrado ha sido una gran idea.
Y si os apetece más una versión 100% vegana con proteína vegetal, no os perdáis el vegan buddah bowl que publiqué hace ya un tiempo.
¡Feliz fin de semana a tod@s!
12 Comments
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No dudo lo mas minimo que es bolw de gambas estuviera de muerte relenta no lo siguiente ,uummmmmmmm pena no estar mas cerca para ir a cenar a tu casa.
Bicos mil wapa.
Pues mujer ya sabes donde estamos así que si te animas, no dudes en avisarnos!!!
Besos y feliz semana,
Palmira
Qué pintaza Palmira, me ha encantado tu bowl, ¡vaya propuesta más rica! :)
Un saludo bien grande.
Me alegro que te guste, en casa los bols con su infinidad de posibilidades siempre tienen mucho éxito!
Besos y feliz semana,
Palmira
Jo, me parece muy interesante este gambeo medio oriental. Lo que más me sorprende de este plato es el aguacate, no lo asocio con este plato tipo asiático, pero puede quedar de lujo. Un besote.
Lo bueno del aguacate en este tipo de platos es que aporta un punto cremoso sin necesidad de añadir salsas o natas y queda muy bueno además de saludable :o)
Besos y feliz semana,
Palmira
¡¡Oh, qué buenas!! Tienen que estar riquísimas. ¡Quién las pillara!
Besos. Feliz fin de semana.
En casa estos bowls siempre triunfan! Son versátiles y tan ricos que da gusto prepararlos.
Besos y feliz semana,
Palmira
Bueno y apetecible bowl con todo lo que has puesto.
Feliz finde
Es una de nuestras combinaciones favoritas aunque existen miles de posibilidades!
Peto y feliz semana,
Palmira
No se puede negar que es un plato variado, en sabores, en colores y en texturas. Solo verlo ya apetece y me pregunto por el sabor de esos rábanos negros porque no los he probado, qué curiosidad!!
Besos y buen fin de semana.
Los rábanos negros son muy parecidos a los pequeños de toda la vida, aunque diría que tienen un punto extra de picante. Con el encurtido se hacen más suaves y nos gustan más todavía.
Estos bowls son pura magia porque además de estar ricos, te alegran el día solo con mirarlos!
Besos y feliz semana,
Palmira