¡Ya llegó el día de la Candelaria!
Si lo sé, me he puesto pesada con el tema pero es que en casa nos chiflan de mil maneras.
La receta de hoy en concreto surgió de un aperitivo en casa de mi amiga Solange.
Nos sirvió unos chips de galettes de trigo sarraceno. Me encantó su sabor y su textura pero por la zona donde vivimos no conseguimos encontrar dichos chips.
Así que pensé que tal vez podría preparar unos caseros. Hace poco, viendo unas galettes de trigo sarraceno que me sobraron de la cena, me animé y la cosa fue la mar de concluyente.
Así que nueva receta receta de aprovechamiento que se suma al 1 +/- 100 Desperdicio 0 de Marisa de este mes,.
El resultado es muy original, sin gluten, crujiente a más no poder, ideal para compaginarlo con el guacamole de Solange también. O sea perfecto para cualquier aperitivo.
¿Brindamos juntos?
Y si buscáis más ideas de creps, aquí más recetas saladas y aquí más recetas dulces :o)
¡Feliz miércoles!
10 Comments
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Hola Palmira. Desde esta mañana que estoy queriendo venir a leerte. A mí también me chiflan y este año me he quedado con la receta para la Candelaria sin hacer y editada. Cosas de las ganas de cocinar que no siempre tengo.
Tu amiga dio la idea y te pusiste a ello con un resultado que supongo que será más sano.
Lo tengo que hacer pero primero debo comprar harina de sarraceno que hace tiempo que no tengo.
Una aportación ideal para el 1+/100.
Besets i gràcies. ?
En casa nunca falta harina de sarraceno porque en un momento te salva la cena con un par de galettes/creps salados y una rica ensalada :o) Lo bueno de hacerlas caseras es que por lo menos sabes exactamente lo que llevan que al fin y al cabo en la versión casera son agua, sal, harina de sarraceno y aceite. Minimalista a más no poder!
¿Sabes que me pasa con las recetas de creps que preparo? QUe nunca llego a sacarles fotos porque nadie se puede aguantar cuando hay creps para cenar jajajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
¡Oh, qué vicio!! Eso ya es lo más, menuda buena idea. Peligrosa, pero buenísima.
Feliz fin de semana.
Pues si que es peligrosa, te lo puedo asegurar pero oye siempre que no sea muy a menudo merece la pena darse un pequeño homenaje porque al fin y al cabo el peso de cada puñado es bastante ligero :o)
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Como todo lo que haces, no dudo de que tienen que estar buenísimas.
Cariños.
Kasioles
Me alegro que te guste la idea, para ir picando al aperitivo o como tentempié son puro vicio :o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Crujientes se ven y mucho, para dipear han de ser ideales, aunque solos sin más estos chips son un buen picoteo.
Besos.
Para dipear están muy ricos pero oye tal cuales son un pecado porque es empezar con uno y no parar hasta terminar el cuenco ;o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Une très belle idée voilà qui change
Bonne journée
Bisous
Ça plaît toujours beaucoup à l'apéro!
Bises et bonne semaine,
Palmira