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Gastronomía Italiana

PANZANELLA CRUJIENTE

Mi versión de un clásico italiano.

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TOP6 RECETAS CON PASTA

Nuestras 6 recetas favoritas de pasta inspiradas en nuestra estancia italiana.

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PASTA ALLA BOTTARGA & AIG2017

El plato de hoy es muy sencillo, espaguetis aliñados con tomates cherrys, un buen aceite de oliva y un poco de botarga.

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TIRAMISÚ CLÁSICO (PERO CON GRAND MARNIER)

Mi versión de un gran clásico italiano.

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PENNE CON SALSA DE COLIFLOR & ANCHOAS

Una receta de pasta italiana completa, sencilla y sabrosa.

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ÑOQUIS DE RICOTTA & CASTAÑA CON RAGÚ DE TOMATE

Unos deliciosos y cremosos ñoquis que saben a otoño.

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RETO PROTEÍNA VERDE: PIMIENTOS RELLENOS VEGANOS (CON PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA)

Una manera distinta de rellenar pimientos.

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Un clásico de la gastronomía italiana en casa, que sabe a gloria y requiere poco esfuerzo.

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SEMIFREDDO DE MELOCOTÓN AL ACEITE DE OLIVA

Un clásico de los postres veraniegos italianos, super sencillo y muy resultón.

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RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA E FAGIOLI D’ESTATE (PASTA Y ALUBIAS DE VERANO, O SEA EN ENSALADA)

Una ensalada de pasta ligera, sabrosa y saciante, rica en proteína vegetal y perfecta para los picnics de verano.

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SEMIFREDDO DE MORAS

La versión italiana del postre helado con frutas recolectadas en el bosque :o)

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SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA DI RICOTTA (salsa de tomate sin cocinar)

Una salsa de tomate cruda, sencilla y super resultona. Ideal para los platos de pasta veraniegos.

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