Como no puede ser de otra manera en casa, hoy toca bundtcake para celebrar mi cumpleaños mañana. No sé si os pasa lo mismo pero me parece que cada año vuelve más rápido el mío ;o)
Para la ocasión quise estrenar un molde que me regaló Papá Noel el año pasado y que tenía pendiente estrenar con alguna receta que, obviamente, llevaría miel entre sus ingredientes. Pero no encontraba ninguna hasta que me di cuenta que en el mismo envase del molde Honeycomb Pull Apart Bread venía una receta con miel y limón, una combinación que me encanta y muy de temporada.
Como ya tenemos alguna experiencia en casa con los bundtcakes hice algunas adaptaciones como retirar un poco de azúcar y sustituir la crème fraîche por nata para montar con zumo de limón.
El resultado es de lo más tierno y suave, con un sabor delicado y fresco. Y con este molde, no es solo sencillo de recortar raciones individuales pero además cada una de ellas es monísima y con su propio diseño. En realidad la foto la hice con lo que sobró de una merienda del día anterior :o)
¿Os apuntáis a la merienda de cumpleaños?
Y si os gustan los bundtcakes, he actualizado el índice de recetas de bundtcakes dulces y salados.
¡Feliz semana a tod@s!
7 Comments
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coucou quelle beau gâteau, il a l’air d’avoir une texture comme je les aime, fondante et moelleuse, et cette forme le met particulièrement en valeur, bisous
Tienes que tener un sabor delicioso, y riquísimo con la miel y el cítrico. Es un pastel buenísimo. Un beso
Voilà un gâteau original par sa forme et qui doit être délicieux avec ces deux parfums qui s'accordent parfaitement !
Bonne journée, bises.
Miam miam voilà qui doit être bien bon
Bonne journée
Bisous
Je vois que tout comme moi tu es fan des moules à bundt cake :-)
En tout cas, voilà un délicieux gâteau à se partager pour se régaler tout en chantant Happy birthday Palmira !!!
Belle journée à toi. Bizh. Viviane
Sin dudarlo, me apunto a la merienda de cumpleaños y aprovecho para desearte por adelantado un Feliz día y que cumplas muchos más, aunque pase volando el tiempo.
Como bien dices una combinación muy de temporada con los resfriados, la miel y el limón. Esto ya garantiza el éxito. Y además es muy bonito.
Besos y feliz semana.
Ui, que bo… i deu tenir un gust intens de llimona, veritat?
Ptnts
Glòria