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Trucos y cositas

GUISO DE ALCACHOFAS & PATATAS AL ESTILO TAJINE (en olla rápida)

Un guiso de alcachofas y patatas cocinado con azafrán y limón confitado a la sal.

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TARTA DE ACELGAS & JAMÓN

Una rica tarta salada de acelgas y jamón con un toque de limón confitado a la sal.

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CRUJIENTES DE ACELGAS & LIMÓN CONFITADO

Unos sorprendentes y deliciosos crujientes de acelga y limón confitado con pasta filo.

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TAJINE RÁPIDO DE POLLO Y LIMÓN CONFITADO

Una versión simplificada y sencilla del plato estrella de la cocina marroquí: un tajine de pollo con el toque de limón confitado a la sal.

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CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y LIMÓN CONFITADO

Una crema ligera y sabrosa que combina el calabacín con el toque tan especial del limón confitado a la sal. La receta es sencilla pero el punto de limón confitado la hace muy especial.

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MAYONESA SUPER LIGERA

Hoy toca una receta muy cortita pero muy útil para quienes queramos cuidarnos sin prescindir de sabores ricos. Llevaba varios años sin comer ensaladilla rusa por el tema de la mayonesa y de la cantidad de calorías.

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GRANOLA SALADO

En el blog tengo varias recetas de granolas dulces, del granola más básico y ligero a otros más sofisticados como…

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ENSALADA MARROQUÍ DE ZANAHORIAS & LIMÓN CONFITADO

Una perfecta ensalada templada, con zanahoria y limón confitado a la sal-

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ANACARDOS CON SALSA DE SOJA (PARA PICAR SIN PARAR)

Aire, lluvia, ¡qué bien! Tengo que confesaros que después de 3 semanas de calor inhabitual en París por fin hoy respiramos!!…

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ENSALADA DE COLIFLOR Y LIMÓN CONFITADO A LA SAL

Parece mentira pero ya se terminan los puentes de mayo… El tiempo no ha acompañado del todo pero los hemos disfrutado….

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BLINIS DE SALMÓN AHUMADO, LIMÓN CONFITADO Y ENELDO (CON MASA MADRE)

Antes de todo, quería daros las gracias por todas las felicitaciones que he ido recibiendo para mi cumpleaños el pasado viernes….

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FIAMBRE DE POLLO CON LIMÓN CONFITADO, ACEITUNAS Y TOMATES SECOS

Después de preparar más de 15 kilos de frutas este fin de semana para transformarlas en deliciosas mermeladas caseras, esta mañana…

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