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Coles

TOP6 RECETAS CON COLES

Recetas para sacarle el mayor partido posible a la temporada de las coles.

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COL RELLENA VEGETARIANA

Un plato de col rellena vegetariana con fideos, arroz y ricotta. Delicioso, sabroso, sencillo.

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CURRY DE PATATAS, COL KALE & ANACARDOS

Un curry sabroso que combina col kale y patatas con el sabor tan especial de los anacardos.

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CRUJIENTES DE COL KALE

Unos crujientes super ligeros de col kale, sencillamente horneados para picar sin apenas calorías.

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PURÉ DE POLENTA CON COLES DE BRUSELAS ASADAS CON BALSÁMICO

Polenta de maíz cocinada como un purée acompañada de coles de Bruselas asadas con vinagre balsámico.

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COL SALTEADA CON JENGIBRE

Una receta de col sencillamente salteada con un toque de jengibre fresco rallado y semillas de comino.

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LOMBARDA SALTEADA CON NUECES

Una sencilla y resultona receta de lombarda sencillamente salteada con nueces para un toque crujiente.

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SALTEADO DE HOJAS DE COLES DE BRUSELAS & ESPINACAS CON ALMENDRAS

Unas hojas de coles de Bruselas salteada transformadas en una guarnición muy vistosa y ligera. Además con este color, entra por los ojos, ¿verdad?

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CREMA DE LOMBARDA CON SAL DE SPECK

Una original crema de lombarda que entra por los ojos con su color tan especial y seduce por el toque original de la sal de jamón curado.

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COL RELLENA “COMO EN CASA”

Una deliciosa col rellena con carne, clásica y deliciosa.

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UNA ENSALADA DE COL LOMBARDA

Una sencilla ensalada de lombarda, aderezada con aceite de nuez y con el crujiente de las semillas de calabaza.

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“TRINXAT” A NUESTRA MANERA

Mi manera de preparar el trinxat, con col y patatas y un poco de bacon o jamón ahumado. Sencillo pero muy reconfortante.

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