Pues ya está aquí el ansiado mes de Julio… ya queda poco para que se termine el curso escolar de Polyanna y para que vayamos viendo cómo serán nuestras vacaciones este año.
Lo que tengo claro, es que estemos donde estemos helados no faltarán :o) He estado publicando varias recetas últimamente: sencillas sin heladera como el helado de nata y merengue, sorprendentes como el helado de tahin o incluso saladas como el helado de mostaza.
Hoy toca un helado de miel y romero que me encanta a estas alturas del año para acompañar una tarta de frutas de temporada. Como en esta foto con tarta de nectarinas y romero, gracias a Ursula @ursulaetsesbidouillages por la foto :o)
Usando miel, se consigue una textura espectacular incluso sin heladera, ya que al ser un azúcar invertido natural, brinda suavidad y propiedades anti hielo al helado. Y el aroma del romero realza los sabores de las frutas de temporada, con mucha más elegancia que el clásico helado de vainilla.
¿Os apetece la merienda de esta tarde?
¡Feliz miércoles!
16 Comments
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Holaaaa,
Ganes de tastar-lo. Amb el romaní fresc de les muntanyes de Prades, que com és de secà, és súper aromàtic, quedarà perfecte!
A veure si m'hi poso aquest cap de setmana!
Ptnts
Glòria
Noia amb romaní com aquest no tens excuses, tot és començar, oi?! Ja em diràs!
Una abraçada,
Palmira
Palmira, nos dejas un helado delicioso, debe ser diferente y cremoso. no suelo preparar helados en casa por el tema de las calorías, pero se ve tan rico..., creo que haré una excepción. Un beso
Es cierto que las calorías están pero total en los de la heladería también y en estos por lo menos sabemos exactamente cuales son los ingredientes que usamos :o) Claro que no es para día pero para el fin de semana o un día especial pues merece la pena lanzarse!
Ya me contarás si te animas porque sin duda es uno de los más cremosos que haya probado en años!
Besos,
Palmira
Aquest estiu la gelatera estarà en mode non stop provant totes les teves propostes. Ara acabo de posar al congelador la de mel i tahini...ja t'explicarè. I aquesta de mel i romaní, serà el següent. Bon cap de setmana que ja el tenim a tocar!
Noia veig que estàs fent els deures ben fets ;o)
La de tahin em va entusiasmar però la de romaní és encara més increïble per la seva cremositat. Clar que porta una mica més de calories i l'hem de consumir amb moderació ;o)
Una abraçada,
Palmira
Qué combinación más maravillosa! seguro que queda un helado fantástico!
Un abrazo!
Uno de los mejores helados que haya probado sin duda posible!
Besos,
Palmira
Bine rafraîchissant
Bonne journée
Bisous
Crémeux à souhait!
Bonne journée!
Palmira
Deleicioso,me llevo tus ideas de helados,amiga porque me he comprado una heladera y ya salen de rechupete
Me despido hasta septiembre,feliz verano
Besitos¡¡
Es que no hay nada como un helado casero recién mantecado, ¿verdad?
A disfrutar de la heladera y del verano!
Besos,
Palmira
Me encantaaa, yo soy muy de helados,me encantan hasta en invierno.
Ahora mismo no dejaba ni una cucharada de éste tan bueno que nos has traído hoy.
Feliz Julio y espero podáis viajar a ver la familia este verano.
Un gran beso
Rosa
Ya veremos quien conseguimos ver o no este verano, pero mira, nos iremos adaptando sobre la marcha!
A mi también me gustan los helados en cualquier momento del año, mientras estén ricos nunca sobran jajaja
Besos y feliz verano,
Palmira
Se le ve una cremosidad extraordinaria y ese sabor a romero ha de quedar muy bien, una manera de variar el clásico de vainilla.
A ver qué vacaciones pueden hacerse este año, por aquí los niños ya han acabado el colegio, aunque este año ha sido un curso corto.
Besos.
Si el curso ha sido muy raro y ni sé bien bien que nos depara el próximo curso, que por aquí lo veo muyyyy negro ;o(
Este helado es de los más cremosos que haya probado nunca, incluso después de unos días en el congelador. Sencillamente maravilloso.
Besos y feliz verano,
Palmira