Le printemps est sur les étals et ça fait plaisir de voir les premiers légumes primeurs de la saison. J’ai craqué sur une belle botte d’asperges vertes et j’allais les faire sauter avec un peu de jambon sec quand je me suis aperçue qu’il n’y avait plus de jambon.
Du coup, j’ai changé d’idée et voici le résultat, des asperges vertes panées dans du parmesan et de la chapelure croustillante.
En plus pas de friture ici, juste une cuisson au four qui n’ajoute pas de calories mais en prime permet vraiment un super jeu de textures.
Si vous aimez les asperges, tentez les asperges vertes entourées de jambon comme mouillettes dans des oeufs à la coque ou encore le cheesecake salé aux asperges, un best de nos recettes de printemps. Et j’en ai profité pour mettre à jour l’index des recettes avec des asperges du blog pour vous servir d’inspiration au besoin.
Une recette à refaire, avec du panko, cette chapelure tellement croustillante qu’elle n’en est que plus gourmande.
Ici les vacances démarrent mais avec les activités culturelles fermées, le confinement et la limite des 10 km il va falloir se montrer très créatifs ;o)
Bonne semaine!
15 Comments
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Hola Palmira, qué buena idea, me ha encantado y me gustará probarlo.
Muy fan de los trigueros :)
Los trigueros son geniales, dan mucho juego en la cocina y duran tan poco tiempo que hay que aprovecharlos al máximo.
Besos,
Palmira
Encara recordo l'última vegada que vaig fer el teu cheesecake d'espàrrecs verds. Súper bo!!
Per Setmana Santa que encara ens deixaven sortir de la comarca, a Mataró hi havia una parada amb uns espàrrecs que feien un goig!!!! Visca el greenpower!!!
Bona setmana!
Els espàrrecs de proximitat... green power "a tope" ;o)
Ara que ho dius aquest any encara no he preparat el cheesecake d'espàrrecs. Pel proper cap de setmana!!!
Bona setmana,
Palmira
Une très belle façon de cuisiner les asperges
Bonne journée
Bisous
Ça croustille et c'est trop bon!
Palmira
Una receta sencilla y en el horno queda más ligera. Totalmente primaveral y deliciosa.
Estos confinamientos espero que sirvan para algo y pronto esta pandemia forme parte del pasado.
Besos.
Estamos a la espera de saber si el cole retoma o no el próximo lunes, si el confinamiento local el siguiente, vamos que cuesta hacer planes, suerte que la planificación del menú semanal nadie me la quita jajaja
Los trigueros asados en el horno tal cuales ya son una pasada, pero con el toque extra del queso ya son palabras mayores!
Besos,
Palmira
Que me han gustado estos espárragos trigueros..... muy original y diferente de prepararlos ,Palmira con tu permiso me llevo un par para probarlos y la receta a mi casa
besitos¡¡¡
Pues seguro que te han gustado, bueno si te gustan los trigueros. Al aperitivo son adictivos porque vas picando y sin darte cuenta ya no quedan jajaja
Besos,
Palmira
Me encanta la idea, yo me los comía esta misma noche. Lástima que no tengo espárragos en casa. Caerán. Seguro.
Besos.
Ya me contarás, son de estas ideas sencillitas pero la mar de resultonas. Vas picando uno y cae el siguiente y el siguiente jajaja
Peligro pero del bueno y sin remordimientos.
Besos,
Palmira
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Glòria
Los trigueros se empiezan a ver en los mercados y nos dejas una receta original y además riquísima. Un beso
Por aquí duran poco en el mercado los locales así que hay que disfrutarlos a tope el tiempo que los tenemos a mano.
Y así más sencillos de preparar no puede ser!
Besos,
Palmira