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TOP6 TARTES AUX POMMES (SUCRÉES & SALÉES)

C’est vendredi! Et comme chaque vendredi je vous propose uene petite compilation de recettes.

Après le TOP6 Tartes à la Tomate et le TOP6 Recettes du Quotidien aux Courgettes, j’ai pensé qu’une petite touche de douceurs serait la bienvenue pour fêter le week-end.

Cette semaine j’ai voulu mettre à la une la reine des tartes, LA TARTE AUX POMMES !! D’ailleurs on aime tellement les tartes aux pommes qu’avec Marhya et Lola nous lui avions même dédié le Défi Tarte aux Pommes pour lequel j’ai publié plus de 30 versions de tarte aux pommes !

Aujourd’hui je vous propose d’en découvrir 6 parmi les plus demandées et donc refaites, 4 options sucrées et 2 tartes salées.

Pour découvrir la recette, il suffit de cliquer sur son nom.

Aimez-vous les tartes aux pommes? Laquelle vous plaît le plus ?

Bon week end!

TOP6 TARTES AUX POMMES (SUCRÉES & SALÉES)

Aujourd'hui...

TOP6 TARTES AUX POMMES (SUCRÉES & SALÉES)

Un jour comme aujourd'hui, il y a…

… 1 an: Beurre à la Vanille

… 2 ans: Confiture de Pommes aux Fruits Secs

… 3 ans: Yahourt façon Mojito

… 4 ans: Velouté Tomates/Pois Chiches

… 5 ans: Carquinyolis de Potiron & Farine de Châtaigne

… 6 ans: Pizza à la Poêle

… 7 ans: Blettes au Crumble de Jambon

… 8 ans: Tartare de Tomate, Poivron Vert & Avocat

« GALETTE » SALÉE POMME/POTIRON

Une tarte salée rustique et originale qui associe pomme, oignons et potimarron rôtis garnissant un fond de tarte au sarrasin.

APPLE CARAMEL CHEESECAKE – CHEESECAKE POMMES RÔTIES CARAMEL AU BEURRE SALÉ

C’est un cheesecake crémeux qui a de la tenue et c’est sans aucun doute sa cuisson au four à la vapeur qui contribue à sa texture.

Pour la petite touche automnale, j’ai choisi de compléter ce cheesecake par des pommes caramélisées et un délicieux caramel au beurre salé.

TATIN POMMES/BOUDIN NOIR

voici une petite tarte tatin aux pommes et au boudin noir, où la pâte feuilletée est remplacée par une pâte maison plus légère.

LA TARTE AUX POMMES QUI VOULAIT RESSEMBLER À UNE TARTE AU CITRON

Aujourd’hui, je me suis dit que la tarte aux pommes avait bien le droit de se prendre pour une élégante tarte au citron, où la crème au citron serait remplacée par une crème au jus de pommes, façon apple curd.

“NOTRE” TARTE AUX POMMES

Voici notre tarte aux pommes « classique » disons celle qui revient le plus souvent avec sa pâte croustillante qui associe farines de petit épeautre et de riz, ses pommes en tranches et son petit truc en plus, une touche croustillante de poudre d’amande, sucre roux et cannelle.

LA TARTE AUX POMMES DE MA MAMAN

Une simple pâte sur laquelle on dépose des lamelles de pommes. Le tout en cuisant forme une sorte de pâte au fond, une sorte de crème-flan au milieu et sur le dessus les pommes.

Encore un petit creux…

TARTE AUX POMMES & À LA CHARTREUSE DE LENÔTRE

Une tarte aux pommes délicieusement parfumée à la Chartreuse.

TARTELETTES POMMES/COGNAC

Une tartelette toute simple qui met en valeur une garniture simple à base de pommes où la petite touche en plus vient de l’ajout de Cognac. Ça peut paraître peu mais ça change pas mal le résultat final.

TARTE AUX POMMES & À L’HUILE D’OLIVE FAÇON OTTOLENGHI, GLAÇAGE AU SIROP D’ÉRABLE

cette tarte aux pommes, sorte de gâteau à la pâte très enrichie en pommes, cuit à four doux et recouvert d’un glaçage délicieux au sirop d’érable. Un parfum d’automne à chaque bouchée du grand chef Ottolenghi.

LA TARTE AUX POMMES DE MA MAMAN

Une simple pâte sur laquelle on dépose des lamelles de pommes. Le tout en cuisant forme une sorte de pâte au fond, une sorte de crème-flan au milieu et sur le dessus les pommes.

FAR BRETON À LA POMME

Simple et délicieux.

APPLE PIE AU SIROP D’ERABLE

Qui peut résister à une bonne tarte aux pommes?

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14 Comments
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  • Nenalinda, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

    Seguro que todas estan de rexupete se ven divinisimaaaaaaaas.
    Bicos mil y feiz finde wapa.

    • Palmira, lundi 16 octobre 2017 Répondre

      Lo que te puedo decir es que no dejaron ni las migas de ninguna jejeje
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • La Cocinera de Bétulo, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

    Todas se ven muy buenas, pero esa cheescake... es algo especial.
    Besos.

    • Palmira, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

      Estaba brutal... pero mejor no ir contando calorías porque con una tarta de 16cm da para 6/8 por no decir 10 raciones :O)
      Pero se congela de maravilla lo que ayuda a mantenernos jejeje
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Cuca, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

    Me gustan todas pero la de manzana con morcilla (que entiendo eso es la butifarra negra) la tengo que hacer cuanto antes ¡Besos mil y feliz finde!

    • Palmira, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

      Si en Catalunya somos más de butifarra que de morcilla, de allí el título de la receta. Pero con morcilla o con boudin en francia sale muy rica! Es un pecado pero qué ricooooo!
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • charo, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

    me encantan todas las propuestas, alguna haré, eso seguro

    • Palmira, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

      Me alegro que te gusten, las 6 son tartas que voy repitiendo una y otra vez y que siempre tienen mucho éxito!
      Ya me contarás cuando te animes!
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Marhya, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

    ¡Que buenas! Qué maravilla recordarlas, con lo que disfrutamos del reto. Seguro que más adelante se nos ocurre algún otro.
    ¡Besos!!

    • Palmira, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

      Me ha gustado mucho ir repasándolas Marhya porque algunas nunca se me hubieran ocurrido de no ser por él! Y mira que sigo teniendo 2 pendientes en mente desde entonces! Tengo que ponerme las pilas jejeje
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Mercedes Caravaca Muñoz (DulceDiana), vendredi 13 octobre 2017 Répondre

    Pues mira me da curiosidad la galette salada y para las fechas pega mogollón con la calabaza.
    Un besote guapa, feliz finde.

    • Palmira, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

      Estaba de vicio... El reto tarta de manzana me hizo pensar más allá y mira que preparé otra de cebolla caramelizada con manzana que estaba para llorar pero no me dieron tiempo ni a sacar una foto!!!
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • la cuisine de poupoule, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

    Humm voilà de quoi se régaler que de très belles recettes
    Bonne journée
    bises

    • Palmira, vendredi 13 octobre 2017 Répondre

      Je suis contente qu'elles te plaisent!
      Bon week end
      Palmira