L’été est désormais derrière nous, mais nous pouvons encore profiter quelques jours des tomates et des courgettes de la cueillette locale.
En jetant un coup d’oeil aux recettes du blog, je me suis aperçue que je n’avais pas encore publié les tomates farcies à la ricotta alors qu’elles nous régalent bien souvent.
La farce est on ne peut plus simple: de la ricotta, des oeufs et du fromage râpé, votre préféré, un peu de chapelure pour la texture et le tour est joué!
Et tant qu’à parler de régals farcis, ne loupez pas ma version classique à la viande des tomates farcies, les courgettes farcies au thon et à la ricotta, le chou farci végétal, la courge butternut farcie aux fruits secs, les oignons farcis aux haricots blancs et à la sauge, les poivrons farcis aux légumes à l’italienne ou encore les calamars farcis pour ne mentionner que quelques propositions du blog.
Et chez vous, quels sont les farcis préférés?
Bon mercredi!
10 Comments
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¡Qué buenos! Estos me los guardo para un día que cocine solo para mi.
Besos.
Son ideales para una persona porque excepto el tiempo de horneado no se tarda nada en prepararlos. Y mientras los tienes en el horno, a escalivar pimientos para no desaprovechar el horno :o)
Besos,
Palmira
Elles ont l'air trop bonnes tes tomates farcies, j'adore!
belle journée bisous
Ça change un peu mais c'est tellement bon qu'on ne se lasse pas des tomates farcies!
Bonne journée,
Palmira
Sencilla y riquísima receta. No la puedo hacer con los tomates de la huerta porque son de una clase no apta para rellenar pero con los de la frutería tienen que quedar perfectos. Ya me la estoy apuntando para el invierno, así alegrarán los tristes tomates que hay en esa época el año.
Un beso.
En la cesta ecológica nos ponen casi exclusivamente tomates de rellenar que a mi en ensaladas no me hacen mucha gracia. Así que siempre estoy buscando ideas nuevas para alegrarlos un poco ;o)
Ya me contarás si te animas.
Besos,
Palmira
Me has recordado que no haga demasiadas verduras rellenas, pero la favorita tal vez la berenjena, aunque los tomates con ensaladilla también me gustan, claro que con ricotta tal como nos los presentas también tiene que gustarme.
Besos.
Con las verduras rellenas tengo una relación de amor/odio. Cuando empecé a cocinar me parecían larguíiiiiisimas de preparar y muy entretenidas. Claro que las últimas veces que las preparé después de tantos años cocinando la cosa no es igual y tampoco se tarda tanto además que se pueden rellenar tomates y berenjenas y calabacines con antelación y luego se hornean cuando mejor conviene sin dar nada de trabajo. Algo que ahora valoro muchísimo más que 20 años atrás!
Besos,
Palmira
il faut profiter des dernières tomates. j'aime beaucoup cette farce
bonne journée
bisous
Oui on commence à arriver au bout de la saison alors profitons-en bien!
Bonne journée,
Palmira