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Todas las recetas

MINI CAKES SAUMON FUMÉ & CITRON CONFIT

Ma recette de base pour cakes salés parfumée au saumon fumé et au citron confit.

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SORBET ORANGE/BASILIC & SORBET PAMPLEMOUSSE/ BADIANE & SORBET AU VIN CHAUD

Voici trois recettes de sorbets de saison, parfaits en trou normand sans alcohol ou en pré-dessert pour nettoyer le palais et rafraîchir les papilles.

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VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AUX ÉPICES

Un velouté réconfortant avec juste ce qu’il faut d’épices.

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SPECULOOS

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 06/01/2011 Le goût des fêtes de fin d'année et surtout la...

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PETITS PAINS AUX FIGUES & À L’ÉPEAUTRE (POUR LE FOIE GRAS)

Une recette parfaite pour accompagner du foie gras.

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LES SPRITZ DE LA GRAND-MÈRE DE MON AMIE MAÏTÉ

Une des traditions héritées de mes années étudiantes: les petits biscuits de Noël!

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PARMENTIER DE POULET À LA VAPEUR DE SAUGE

Un petit plat à partager avec son bébé :o)

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CARAMELS AU MIEL

De délicieux caramels au miel, proches de caramels au beurre salé mais avec un petit quelquechose en plus…

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FOIE GRAS MI-CUIT MAISON ETAPE PAR ETAPE

Voici notre façon de préparer du foie gras mi-cuit maison, expliquée étape par étape. A toute épreuve!

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POIRES POCHÉES AU VIN DOUX & AU SAFRAN

Une poire lentement pochée au vin doux et aromatisée au safran. C’est savoureux et tellement original qu’on en oublie qu’en plus c’est tout léger pour les hanches :o)

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RAGOÛT DE BOEUF À LA BIÈRE

Un délicieux ragoût de boeuf cuit dans de la bière et parfumé au cumin et aux pruneaux.
Simple mais délicieux pour les grandes tablées d’hiver.

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TAGINE KEFTA & COING

Un grand classique de l’automne marocain, le tagine aux boulettes d’agneau et aux coings.

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