BISCUITS AUX NOISETTES FOURRÉS CHOCOLAT


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 05/10/2013.

Qui peut résister à de délicieux petits biscuits à la noisettes, fourrés au chocolat ? Totalement irrésistible !!!!

Et vous, quels petits biscuits vous font craquer?

Aujourd'hui...

BISCUITS AUX NOISETTES FOURRÉS CHOCOLAT

Pour une belle quantité

Pour la farce

200g de chocolat noir (70% pour nous)

10cl de crème liquide (12% MG)

Pour les biscuits à la noisette

120g de beurre pommade

200g de sucre

160g de farine

2 oeufs

80g de poudre de noisettes (avec la peau)

½ cc* de levure chimique

Pour la farce

Chauffer la crème liquide et dès ébullition la verser sur le chocolat découpé. Laisser reposer 5 minutes et mélanger pour obtenir une texture bien lisse.

Réserver à température ambiante pendant 2 heures environ.

 Pour les biscuits

Battre le beurre avec le sucre au batteur pendant environ 5 minutes, le mélange doit être crémeux et léger. Rajouter les œufs un par un, en mélangeant entre chaque ajout.

Verser la farine mélangée à la levure et à la poudre de noisettes. Bien mélanger, et laisser reposer 1 heure au frigo.

Préchauffer le four chaleur tournante à 150º.

Chemiser de papier sulfurisé une plaque de four et former des petites boules de pâte de la taille d’une grosse noisette. Les déposer sur la plaque et les aplatir très légèrement. Attention à ne pas trop coller les biscuits car ils ont s’étaler à la cuisson. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Enfourner pour 17/20 minutes, les biscuits doivent dorer légèrement. Laisser refroidir 2 minutes sur la grille à pâtisserie et laisser refroidir dessus.

A l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, rassembler les biscuits 2 par 2.

Ces biscuits se conservent entre 2 et 3 semaines dans une boîte hermétique si vous réussissez à ne pas tous les manger tout de suite !!

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*cc: cuillère à café

Encore un petit creux


22 Comments

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  • Nenalinda, lundi 7 octobre 2013 Répondre

    Ummmmmmmmm no has tardado nada en convencerme me encantan las avellanas y el xocolate   asi que tendre que hacer estas galletas .Te han quedado de relujoooooooo.Bicos mil y feliz semana
    wapa.

    • Palmira, mardi 8 octobre 2013 Répondre

      Para mi chocolate+avellana= tentación irresistible... Y creo que a muchas personas les pasa lo mismo, ¿verdad? jejeje

      Ya me contarás si te animas, son un verdadero peligro para las dietas!!!

      Besos,

      Palmira

  • tito, lundi 7 octobre 2013 Répondre

    Ha llegado la Navidad a Come Conmigo! ole ole y ole!!!!! que pintaza buena que tienen estas galletas Palmira! son como las Beukelar pero en bueno pordiossss ahora necesito yo una pa mi merienda
    que me he quedao corto y me falta un puntito dulce así como estas galletas!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

    • Palmira, mardi 8 octobre 2013 Répondre

      jajaja Pues si, como ya llevamos semanas de frío, lluvia y tiempo gris a pensar en modo navidad!

      Pero que conste que sirven en cualquier momento del año, no tenemos porqué esperar tanto para poder disfrutar de ellas!!!!

      Besos,

      Palmira

  • Eva, lundi 7 octobre 2013 Répondre

    La combinació de la xocolata i les avellanes és espectacular i una de les que més m'agraden! que bé que en surtin tantes, segur que és difícil parar de menjar-les!

    • Palmira, mardi 8 octobre 2013 Répondre

      Em sembla que resistir al dúo xocolata/avellan és molt però que molt difícil, oi?

      L'has dit, el problema es controlar quantes en menjes...

      Petonets,

      palmira

       

  • Manderley, lundi 7 octobre 2013 Répondre

    Ay madre mía sólo de pensar en las Navidades me da un repelús, con el calor que hace todavía! Pero sí, están a la vuelta de la esquina y habrá que ir pensando algo.

    Estas galletas se ven deliciosas, además que bonitas y parejas te han quedado todas, que artista.

     

    Besos

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      jajaja Pero de calor nada mujer!!! Si nosotros ya llevamos semanas durmiendo con mantas y horneando para calentarnos esperando que enciendan la calefacción!!! 

      Y que conste que he empezado con una receta que podemos tomar cualquier tarde de domingo :o)

      Besos y feliz semana,

      Palmira

  • miquel, dimanche 6 octobre 2013 Répondre

    muy buenas estas galletas y desde luego es tambien una perfecta idea para regalar.

    No vas mal encaminada, de aqui  a nada ya estamos en Navidad y ideas siempre van bien

    Buena semana

    bss

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      Y se pueden regalar en otras ocasiones que las navidades, pero vamos es para ir poniendo temas :o)

      Y es cierto que aunque parezca mentira como cada año se nos echarán las navidades encima antes de que nos demos ni siquiera cuenta...

      Peto i molt bona setmana!

      Palmira

  • Su, dimanche 6 octobre 2013 Répondre

    Vaya merienda (o desayuno) rico. Aunque yo soy más de trigo que de otros cereales... Un besote y a ver si encuentro piso, móvil y quedamos!!!

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      Merienda, desayuno, mirando la tele, te puedo decir que sirven para todo!!!!

      Cuando quieras (mejor dicho puedas) quedamos que seguro tienes miles de ideas de lugares donde quieres ir!!!!

      Besos y feliz semana,

      Palmira

  • Sònia, dimanche 6 octobre 2013 Répondre

    ME ENCANTA!!!! Las galletas me fascinan pero lo que mas me gusta es que empieces con recetas para regalar en navidad... me confirma mi teoria que NO ESTOY LOCA!!! Y es que yo empece a preparar
    cosas para navidad la semana pasada (no son cosas comestibles, por ahora, jijijiji).

    Estas galletas las tengo que hacer ya! En casa hacemos nuestra propia nutella y creo que estas galletas deben tener un saborcillo parecido ;-)

    Feliz semana preciosa! Un besote

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      jajaja yo también he empezado los regalos de navidad que no se comen pero si comen horas del día jejeje

      Y si he empezado a pensar en nuevas recetas para sorprender mis amigos y familiares estas navidades !!!

      Es lo bueno de estas galletas, que el sabor a avellanas es muy intenso y las hace distintas a cualquier cosa que se encuentre en las tiendas!

      Besos y feliz semana,

      Palmira

  • María Pilar, dimanche 6 octobre 2013 Répondre

    La verdad es que para mi es difícil resistirme a las galletas de mantequilla y sí ademá lleva avellanas, no te digo.

     

    Besicos

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      Son pura tentación, el sabor a avellanas que tienen es para pecar sin parar jejeje

      Besos y feliz semana,

      Palmira

  • marga, dimanche 6 octobre 2013 Répondre

    ¿Para regalar? No des ideas ;).

    Te mando mi dirección...

    Besitos

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      Pues ya sabes, aquí me tienes esperando tu dirección!!!!

      Besos y feliz semana,

      Palmira 

  • Sussi, dimanche 6 octobre 2013 Répondre

    M'encanten les avellanes, me l'apunto!! petons

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      Queden molt bones i amb un sabor a avellanes molt intens, com ens agrada a casa!

      Petonets

      Palmira

  • Marhya, dimanche 6 octobre 2013 Répondre

    ¡Cómo corres! Jajaja, madre mía, me da algo. No quiero empezar a pensar en la Navidad a principios de octubre o cuando llegue Diciembre la aborreceré. Pero para cualquier día especial si que me
    quedo con estas galletas que se ven divinas, super apetecibles y tentadoras. Desde luego que tienen que ser para quedar de maravilla.

    Un beso.

    • Palmira, lundi 7 octobre 2013 Répondre

      pues nada , este año organización militar en casa que me faltan todavía más horas al día para poder hacer todo lo que me apetece y es que París es una ciudad llena de tentaciones para quien es
      curiosa de todo!!!!

      Pero fíjate que he tomado la precaución de escoger una receta que podemos preparar en cualquier día de otoño, sin que esté relacionada con navidades jejeje Y con frutos seocs, ves como hemos
      vuelto a coincidir!!!

      Besos y feliz semana,

      Palmira