On commence à avoir moins envie de cuisiner, du coup aujourd’hui plus qu’une recette je vous proposer notre recette base de salade de pomme de terre: pommes de terre primeur vapeur, pesto maison pour l’assaisonnement, des tomates cerises bien parfumées et un peu d’imagination pour compléter: reste de poulet rôti, crevettes, thon, oeuf dur voire fruits secs pour des versions végétariennes.
Le pesto offre d’infinies possibilités, chaque version donnant des résultats très différents à une même base. Si vous pensez que le pesto c’est ennuyeux, allez voir ici!
Entre le pesto de fanes de carottes, le pesto pistache et basilic, le pesto de noisettes, le pesto asiatique aux graines de tournesol, le pesto de pistaches et coriandre, je suis certaine qu’au moins un vous inspirera.
Un détail important: quand il fait très chaud, je cuis les pommes de terre au four micro-ondes pour ne pas allumer le gaz.
Autre petit détail: il est important de mélanger les pommes de terre encore chaudes avec le pesto pour bien les parfumer et leur donner une super texture.
On vous attend pour déjeuner?
On vous souhaite un très bel été!
6 Comments
Leave A Comment
Hola Palmira, pues a mi tambien me gusta, con las patatas y cherrys más el aderezo que lleva, ya tengo un plato solucionado. Se ve deliciosa :)
Me alegro que te guste, receta sencilla pero a todo sabor ;o)
Besos,
Palmira
Muy rico el pesto y combinable y en esta ensalada ha de quedar para chuparse los dedos.
Besos.
Una receta sencilla pero con mucho saboooor ;o)
Besos,
Palmira
Une très belle salade pleines de saveurs
Bonne journée
Bisous
La salade de notre été :o)
Bises,
Palmira