Je vous en parlais en publiant la recette de chou-fleur rôti entier au pimentón, mais je trouve vraiment dommage qu’on n’entende plus beaucoup parler du chef Jamie Oliver. Ses livres et ses recettes sont des mines pour les débutants et les complexés en cuisine, et pour les plus à l’aise, certaines de ses recettes sont des petits trésors. Je suis toujours émue en dégustant sa pappa al pomodoro ou sa version de la parmigiana d’aubergines.
Du coup, c’est une de ses recettes que je vous propose aujourd’hui, du livre Ministry of Food, légèrement adaptée à nos goûts et placards.
Comme la saison bat son plein, on part sur des patates douces. Dans ce cas, elles sont transformées en velouté décoiffant par le rajout de chorizo. A la première bouchée on se demande pourquoi on n’avait pas goûté avant!
Et pour un repas complet, j’ai rajouté des croûtons maison, parfaits pour écouler du pain rassis parce que nous aimons le #ZéroGâchis.
Je vous invite vraiment à goûter à ce velouté, la recette est simple mais l’ensemble mérite vraiment le détour.
Et pour ceux que les patates douces n’inspirent pas trop, j’ai mis à jour l’index des recettes à la patate douce du blog.
Bon week-end!
20 Comments
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coucou j'adore ces recettes et ce délicieux velouté en fera partie sans aucun doute, bisous
Oui Jamie a de supers recettes qui sont toujours un succès!
Bises et bonne semaine!
Palmira
Une belle assiette qui fait bien envie.
Bizzz.
Merci!
Bises et bonne semaine!
Palmira
Hola Palmira.
Jamie tiene recetas coloridas y diferentes a otros cocineros, sobre todo británicos. Esta crema es una gozada. Si le has puesto chorizo picante a más de uno le va a encantar y con la mezcla de los dos, no sera tan fuerte.
Apetece a estas horas.
Besos.
Tiene su punto picantito pero agradable ,tampoco es brutal, está en el término que me gusta, con chispa pero sin pasarnos.
Jamie Oliver tiene un universo de recetas coloridas y originales y por mucho que lo pienso, ninguna me ha defraudado nunca ;o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Une soupe de Jamie! comme elle doit être bonne!
belle soirée bisous
Un vrai régal comme beaucoup de ses recettes!
Bises et bonne semaine!
Palmira
Une délicieuse soupe bien réconfortante pour les soirées d'automne !
Bonne journée, bises.
Absolument, le genre qui fait se sentir tout de suite bien même quand il fait froid et gris!
Bises et bonne semaine!
Palmira
Hola Palmira. No te puedes imaginar cómo me gusta el boniato, en recetas saladas me encanta intregrarlo, me parece una maravilla, qué sabían los que nos precedieron. Tu receta habrá sido todo un éxito en la mesa.😋😋
Feliz finde.😘
Fíjate que hasta hace un par de años los boniatos los comíamos asados para todos santos y poco más.
Y aprendimos a cocinarlos ya que en otoño e invierno vienen mucho en la cesta eco. Desde entonces no nos cansamos de preparar cosas ricas y distintas con ellos.
Besos y feliz semana,
Palmira
Es cierto ya casi no se habla de Jamie Oliver cuando hace pocos años estaba en boca de todos (y en el plato).
Esta crema ha de estar muy sabrosa, el gusto más dulzón del boniato junto al chorizo picantito en parte es una buena mezcla de sabores.
Besos y buen fin de semana.
Es una pena que no se oiga más hablar de él porque realmente tiene muy buenas recetas, expresivas, y llenas de combinaciones exóticas y super reconfortantes, que es lo que ya va apeteciendo por las noches.
El toque picante es el justo para darle chispa al plato pero sin echar fuego después de la comida!
Besos y feliz semana,
Palmira
¡Qué bueno! Entre el chorizo y el toque de curry tiene que estar de cine.
Buen fin de semana.
Es una crema maravillosa, super sabrosa con el justo toque picantito y reconfortante como ya va apeteciendo a estas alturas del año.
Besos y feliz semana,
Palmira
Elle est super belle ta soupe, j'adore!!
en plus j'aime beaucoup ce cuisinier!
belle soirée bisous
Jamie Oliver est un grand chef, il a plein de recettes formidables, toujours ultra-gourmandes, réconfortantes et décoiffantes!
Bises et bonne semaine!
Palmira
un beau et bon velouté
bonne journée
bisous
Un régal ultra-réconfortant dont je ne me lasse pas!
Bises et bonne semaine!
Palmira