Pour démarrer la semaine, ça vous tente un petit velouté bien chaud ? Voici une recette que j’ai servi pendant les fêtes en petites verrines pour l’apéro qui ont eu beaucoup de succès même si tout le monde n’a pas su reconnaître leur ingrédient principal, le céleri rave ;o)
C’est un légume qui revient souvent en hiver dans notre panier bio et c’est en soupes et veloutés que je le préfère. Avec des poires et de l’amande, c’est une merveille. Et il n’a pas son pareil pour donner du pep’s aux potirons.
Pour l’occasion, j’ai rajouté quelques dés de pomme sautés en déco et un peu d’huile de truffe. Mais si vous n’en avez pas sous la main, un filet d’huile d’olive fera très bien l’affaire.
Vous connaissez le céleri rave? Vous en avez déjà cuisiné ?
Bonne semaine!
10 Comments
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Hola Palmira!!
Vengo buscando entre tus cremas unas cuantas que me gustan mucho, para entrar en calor y ligeritas para perder peso... Voy a perderme un ratito por aquí, a ver cuantas de tus cremas delciosas me llevo.
Gracias.
Un besazo.
Seguro que encuentras alguna que otra idea original para calentarte y quedar ligerita ;o)
Ya me contarás con cual te quedas!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
¡¡Qué rico! Tiene que estar buenísimo, y sí, estos días este tipo de platos entran especialmente bien.
Besos.
Con o sin frío una rica crema con un toque original en casa siempre tiene buena acogida.
Besos y feliz fin de semana.
Palmira
Qué sana y qué rica, me encanta.
Un beso, guapa.
Me alegro que te guste.
Besos y feliz fin de semana.
Palmira
Es otra crema original, que ahora mismo se apetece mucho para calentar el cuerpo, pero no siempre con las mismas recetas. La manzana asada le debe sentar genial.
Besos.
La manzana asada aporta el punto de dulce ideal para combinar con el sabor a tierra del apionabo.
Besos y feliz fin de semana.
Palmira
Una crema fantástica y que viene muy apetecible ahora mismo.
Feliz semana
Una rica crema siempre sienta de maravilla.
Peto y feliz fin de semana.
Palmira