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Céleri Rave

GALETTES DE CELERI RAVE, BACON & SAUCE

Mais comment ferai-je si je n’avais pas découvert le grand Ottolenghi?

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SALADE CELERI BOULE, POMME & NOISETTE, VINAIGRETTE AU MIEL

Une salade d’hiver absolument parfaite.

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VELOUTÉ DE CÉLERI RAVE & POMME AU DUKKAH

Ça y est, c’est le retour des veloutés bien chauds!

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VELOUTÉ DE CÉLERIE RAVE & POMME À L’HUILE DE TRUFFE, DÉS DE POMMES SAUTÉS

Parfaite pour se réchauffer.

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VELOUTÉ DE CÉLERI RAVE & POIRE AUX AMANDES

Un petit velouté où la saveur terreuse du céleri rave est adoucie par la poire et le crémeux de la purée d’amande.

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VELOUTÉ DE CELERI RAVE & POTIRON, FRUITS SECS AU GRANA PADANO

Un velouté super crémeux et réconfortant, accompagné de petits trucs comme je les aime pour garnir les soupes d’hiver.
Quelques fruits secs, un peu de fromage râpé et le tour est joué.

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