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Cuisine Asiatique

TEMPURA UDON AU POULET & AUX LÉGUMES

Les pâtes udon sont communes au Japon où elles sont traditionnellement mangées dans un bouillon et agrémentées de petites garnitures. Dans le cas présent, c’est une tempura de légumes et de poulet, la friture super aérienne japonaise.

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CONCOMBRE RÔTI FAÇON THAÏE

Du concombre cuit?! Mais c’est quoi cette idée bizarre?
Le concombre étant relativement neutre, tout le charme de la recette est dans sa marinade…

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NOUILLES DE RIZ AUX CREVETTES ET OEUFS BROUILLÉS FAÇON PAD THAI

Si vous aimez voyager dans votre assiette, cette recette est faire pour vous : des nouilles sautées façon pad thaï où le gingembre, la coriandre et la citronnelle font danser les papilles. Cette recette est une base que vous êtes libres d’adapter à vos goûts et à vos placards.

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ROULEAUX CROUSTILLANTS AU BOEUF & À LA CITRONNELLE (AU FOUR)

Des rouleaux croustillants garnis d’une farce au boeuf haché parfumée de citronnelle et de coriandre pour une délicieuse petite touche asiatique.

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ROULEAUX DE PRINTEMPS VEGAN SAUCE CACAHUÈTE

Des rouleaux de printemps pleins de bonnes choses et bien pratiques en pique-nique ou en tupperware comme repas de midi.

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LE RIZ CANTONAIS DE MA MAMAN

Le riz cantonais selon la recette de ma Mère et de ma Grand-Mère.a

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POULET TERYAKI

Tous les secrets pour réussir une sauce teryaki maison.

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NOTRE VERSION DE LA SOUPE MISO

Des soupes miso, il en existe de très nombreuses, voici notre version préférée, celle qui revient régulièrement chez nous. 100% personnalisable!

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BOUILLON PARFUMÉ VIETNAMIEN

Un bouillon parfumé à l’oignon brûlé et à la badiane pour un voyage au Vietnam sans sortir de chez soi.

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FOSAO VIETNAMIEN & SA GALETTE DE NOUILLES CROUSTILLANTE

Une recette qui a le goût des souvenirs.

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OMELETTE VIETNAMIENNE

Une omelette aux accents exotiques aux champignons noirs, crevettes, viande, coriandre, vermicelles, servie accompagnée de riz vapeur et d’une sauce nems.

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TRAVERS DE PORC À LA VIETNAMIENNE

Un plat parmi ceux que ma grand-mère me préparait chaque été.

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