Légumes
CURRY DE LÉGUMES DE SAISON AUX NOIX DE CAJOU & POIVRE ROSE
Voici une recette de curry de légumes de base que vous pouvez adapter avec n’importe quel légume de saison et selon votre frigo.
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POLENTA CRÉMEUSE AUX FANES DE RADIS
Une recette parfaite pour utiliser les fanes des belles bottes de radis du printemps.
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SALADE TIÈDE DE FENOUIL RÔTI & ORANGE
Dans cette salade tiède de mi-saison, le fenouil rôti s’associe à l’orange pour vous régaler tout en vous apportant un maximum de bienfaits pour prendre soin de nous pendant la froide saison.
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CHOU FARCI COMME ON AIME
Une recette parfaite autant en portion individuelle qu’en plat familial.
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FARFALLE AUX CREVETTES, ARTICHAUTS & ALGUE NORI
Un plat unique de pâtes avec artichauts et crevettes et quelques flocons d’algue nori.
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CARBONARA D’ARTICHAUTS
Un plat de pâtes où les artichauts remplacent les lardons dans une vraie sauce carbonara.
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BLETTES AUX POMMES & AUX AMANDES
Des blettes adoucies par de la pomme, des amandes et le tour est joué !
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TORTA PASQUALINA
Une tourte salée farcie aux blettes et à l’oeuf dur, parfaite pour les premiers pique-niques du printemps.
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TARTE SALÉE AU POTIRON & MOZZARELLA AU CACAO & GRAINES DE COURGE
Une tarte salée où l’épice surprise c’est… le cacao !
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VELOUTÉ POIREAUX & COINGS
Poireaux et coings se conjuguent pour un velouté à la texture onctueuse et surprenante.
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RIZ AUX LENTILLES À LA BETTERAVE (VEGAN)
Dans ce plat végétarien et vegan le riz basmati s’associe à des lentilles du puy et prend la magnifique couleur rose des betteraves cuites.
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VELOUTÉ DE HARICOTS BLANCS & COURGETTES, SALADE D’ALGUE ARAMÉ
Un velouté de haricots blancs et de courgette tout simple agrémenté d’une salade d’algues acidulée, pour un délicieux contraste chaud/froid.
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