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Saint Jacques & Pétoncles

CARPACCIO DE SAINT JACQUES AU SEL DE VANILLE

Délicieux et surprenant.

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TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION

La recette de Saint Jacques préférée de Polyanna.

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CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, AVOCAT & MANGUE

Aussi beau que bon.

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DUO D’INGRÉDIENTS STAR POUR LE MOIS DE DECEMBRE: SAINT JACQUES & FOIE GRAS

Saint Jacques & Foie Gras au Menu.

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SAINT-JACQUES SAUCE AU CHAMPAGNE

Elégante et délicieuse, parfaite pour écouler les fonds de bouteille.

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SAINT JACQUES SAUCE CAFÉ & CROUSTILLANTS DE GINGEMBRE

Des Sant Jacques nappées d’une délicieuse sauce au café et de gingembre croustillant.

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PETITS POIS AUX SAINT-JACQUES & OIGNONS ROUGES

Tout est dit dans le titre de la recette!

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SAINT JACQUES EN CROÛTE D’ALGUE NORI & DE SÉSAME

Des Saint Jacques gratinées sous une délicate chapelure de sésame et d’algue nori. Un bon goût de mer à chaque bouchée.

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SAINT JACQUES PANÉES AU POIVRE D’AGRUMES

Des Saint Jacques délicatement panées au poivre de zestes d’agrumes déshydratées.

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VELOUTÉ DE CHÂTAIGNE AUX SAINT JACQUES

Un onctueux velouté de châtaignes se transforme en élégant apéritif de fêtes en compagnie d’une coquille Saint Jacques tout simplement grillée.

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SAINT-JACQUES PANÉES AUX PISTACHES HACHÉES

Des Saint-Jacques fraîches, saupoudrées de poudre de pistache…

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PINTXO DE CARPACCIO DE SAINT JACQUES, TARTARE D’ALGUES & GINGEMBRE

Un pintxo autour d’un tartare de Saint Jacques aromatisé à l’huile de gingembre maison et accompagné d’un tartare d’algues maison

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