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Pâtes

NOUILLES UDON AU PESTO ASIATIQUE & BROCOLIS RÔTIS

Un pesto très frais composé de coriandre et de graines de tournesol assaisonné d’huile de sésame et de sauce soja, parfait pour un plat de nouilles asiatiques. Le tout accompagné de brocolis rôti au four, notre façon préférée de cuisiner du brocoli.

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TORTELLINI RICOTTA EPINARDS AU PESTO LEGER ET TORTELLINI DU MONDE FAÇON PAELLA SAUCE LEGERE A L’AIL ET AU SAFRAN

Deux délicieuses et rapides sauces pour accompagner des pâtes industrielles.

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SALADE DE PÂTES AUX CREVETTES, SAUCE TOMATES CONFITES & TOFU SOYEUX

Une salade gourmande et rafraîchissante.

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SPAGHETTIS DE BLÉ & DE COURGETTE GRATINÉS AU CURRY & PARMESAN VEGAN

Des spaghettis classiques avec des spaghettis de courgette, le tout dans une sauce délicatement épicée et parfumée.

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BOULETTES DE SEICHE AUX PÂTES & BOUILLON DE POISSON

De délicieuses boulettes de seiche avdc des pâtes cuites façon paëlla.

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PÂTES SAUCE CHOU-FLEUR & ANCHOIS

Un plat de pâtes italien complet, facile et très goûteux.

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PÂTES GÉANTES FARCIES À LA RICOTTA & AUX ÉPINARDS

De généreuses pâtes farcies aux épinards et à la ricotta puis gratinés à souhait.

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PÂTES À LA TOMATE À LA CATALANE

Le plat de pâtes de mon enfance.

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TEMPURA UDON AU POULET & AUX LÉGUMES

Les pâtes udon sont communes au Japon où elles sont traditionnellement mangées dans un bouillon et agrémentées de petites garnitures. Dans le cas présent, c’est une tempura de légumes et de poulet, la friture super aérienne japonaise.

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Des spaghettis cuits au jus de coques pour un régal qui fleure bon l’Italie.

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PASTA E FAGIOLI D’ESTATE (SALADE DE PÂTES & HARICOTS BLANCS À L’ITALIENNE)

Voici la version estivale de la soupe aux pâtes et aux haricots italienne, une délicieuse salade de pâtes riche en protéines végétales adaptée aux vegans et qui séduira tous les publics.

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SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA DI RICOTTA (à la sauce tomate crue)

Une sauce tomate crue faite à base tomates bien mûres mixées au tout dernier moment pendant que les pâtes cuisent et auxquelles on rajoute un peu de ricotta pour le crémeux et la douceur.

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