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Riz

RIZ AU MAÏS À LA MEXICAINE DE FERRÀN ADRIÀ (VERSION VEGAN)

Un plat mexicain traditionnel alliant riz et maïs pour un régal 100% vegan.

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PROJET ROCA: ESCUDELLA DE POTIRON (SOUPE COMPLÈTE TRADITIONNELLE CATALANE)

L’escudella c’est une sorte de pot-au-feu typique de la cuisine traditionnelle catalane. Je vous propose ici une versionau potiron, aux vermicelles et au riz.

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RIZ AUX LENTILLES DESTRUCTURÉ (ROULEAUX DE FEUILLES DE RIZ AUX LENTILLES)

Un classique revu et corrige pour faire le plein de protéines végétales.

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SALADE DE RIZ & PETITS POIS AUX RAISINS SECS & AUX PISTACHES

C’est frais, c’est coloré, ça sent bon le printemps et ça plaira autant en plat complet vegan qu’en garniture de barbecue.

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GÂTEAU LIBANAIS AUX AUBERGINES, LENTILLES & RIZ

Voici un plat vegan qui a des allures de jours de fête !

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ROULEAUX DE PRINTEMPS VEGAN SAUCE CACAHUÈTE

Des rouleaux de printemps pleins de bonnes choses et bien pratiques en pique-nique ou en tupperware comme repas de midi.

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LE RIZ CANTONAIS DE MA MAMAN

Le riz cantonais selon la recette de ma Mère et de ma Grand-Mère.a

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SOUPE DE RIZ & LENTILLES

Une de nos soupes préférées :o)

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RISOTTO EXOTIQUE AUX MOULES & LAIT DE COCO

Un risotto avec la petite touche d’exotisme parfaite pour voyager sans sortir de chez soi.

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PAELLA FAÇON TAGINE MAROCAIN

Un riz cuisiné façon paëlla mais en version sucrée-salée.

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RIZ AUX CHAMPIGNONS D’AUTOMNE

Un riz préparé dans la grande tradition espagnole des riz (la paella est un plat régional du Pays Valencien mais tout le territoire propose des merveilles autour du riz) autour de produits bien de saison, les champignons des bois !
Ce riz s’adaptera à merveille à toutes vos cueillettes et je suis certaine que vous en reprendrez !

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RIZ DOUX À L’AMARANTE & AUX BLETTES

Voici un plat de blettes qui change carrément. A la maison, mon mari les appelle blettes sexy :o)

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