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NUGGETS DE BLANC DE POULET PANÉS AUX FLOCONS DE PURÉE DE POMMES DE TERRE

De nuggets maison au (vrai) blanc de poulet, panés dans des flocons de purée de pommes de terre, le tout sans friture, ça vous dit pour le dîner ?

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GAUFRES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE & AU MIEL (SANS BEURRE)

Des gaufres à la farine de châtaigne pour sa douceur et sans beurre pour prendre soin de sa ligne.

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VELOUTÉ TOMATE & POIVRON ROUGE

Voici un velouté tout simple à base de poivrons rouges et de tomates dont la belle couleur égaiera les jours les plus gris de l’année.
Une petite touche de pimentón fumé et le tour est joué, vous êtes prêts pour vous régaler !

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¡Ya llegó mi AIG 2009!

Os hablé hace unas cuantas semanas del AIG 2009 (Amigo Invisible Gastronómico), un evento organizado por Ana de Delicias y Tentaciones…

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SALADE D’ORANGES AUX DATTES & À L’EAU DE FLEUR D’ORANGER

Une salade d’oranges parfumée à l’eau de fleur d’oranger, au miel, à la cannelle et enrichie de pépites de dattes. Un régal pour les yeux et le palais !

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NOTRE COUSCOUS VÉGÉTARIEN (OU PLUTÔT CELUI DE MA MAMAN)

Le couscous de ma maman c’est une base de couscous végétal, où pois chiches et semoule se transforment en source de protéines végétales de bonne qualité, avec l’inimitable saveur du raz el hanout qui parfume l’ensemble.

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POULET AU CIDRE

Une version toute simple d’un grand classique de la cuisine française.

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PASTILLA LÉGÈRE DE POULET AU CITRON CONFIT

Une pastilla marocaine revue et corrigée au poulet et au citron confit et allégée en matières grasses.

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CITRONS CONFITS AU SEL MAISON

Ma méthode étape par étape pour préparer des citrons confits au sel maison !

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BUTTERNUT RÔTIE AUX ÉPICES

Encore une idée pour rôtir vos courges.

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CAKE MIEL & DATTES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

De délicieuses petites bouchées sans beurre ni sucre. Ce sont le miel, les dattes et la farine de châtaigne qui apportent douceur et moëlleux à ces petits cakes .

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PETITES BOUCHÉESS POMME DE TERRE & MORUE

Des croquettes de morue et pommes de terre revues en version légère sans friture.

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