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Cèpes & Champignons

TARTE SALÉE POTIMARRON & JAMBON SEC, PÂTE À LA POUDRE DE CÈPE

Merveilleuse, tout simplement.

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PETITS BISCUITS À LA POUDRE DE CÈPES DE SOFÍA

De surprenants petits biscuits sucrés à la poudre de cèpes.

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#A LA DÉCOUVERTE DES SAVEURS: GANACHE MONTÉE CHOCOLAT AU LAIT & SON CROUSTILLANT DE MENTHE

Des champignons? Pour le dessert! Oui, avec du chocolat.

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RIZ VENERE AUX PETITS POIS & CHAMPIGNONS

Un accompagnement qui ne manquera pas de surprendre.

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RAGOÛT DE VEAU À LA CATALANE

Le plus grand classique des ragoûts catalans.

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CHAMPIGNONS FARCIS AU JAMBON DE PAYS

De gros champignons Portobello farcis au jambon de pays.

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VELOUTÉ PÂTISSON & CHAMPIGNONS AUX ÉPICES DE NOËL

Un velouté de pâtisson réhaussé par des cèpes séchés et une touche de pain d’épices.

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LES PETITS BISCUITS À LA POUDRE DE CÈPES DE SOFÍA

Ça, c’est le genre de recette que j’adore proposer à mes invités! Des biscuits sucrés aux champignons ? Non mais elle va pas bien quand même…
Ces petits biscuits à la poudre de cèpes peuvent surprendre mais ils se laissent manger…

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MILLET CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS & PETITS POIS

Une autre façon de savourer le millet.

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CASSOLETTES VEGAN AUX CHAMPIGNONS, CHÂTAIGNES & LÉGUMES

De délicieuses cassolettes vegan aux champignons et aux châtaignes, recouvertes d’une délicieuse pâte croustillante aux saveurs de cèpes séchés.

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CROUSTILLANTS DE CHAMPIGNONS À LA PURÉE DE POTIMARRON

Une recette simple et réconfortante née, comme plein d’autres de restes dans le frigo: quelques champignons des bois, un reste de purée de potimarron et un paquet de feuilles de brick à la date de péremption très proche.

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LE RIZ CANTONAIS DE MA MAMAN

Le riz cantonais selon la recette de ma Mère et de ma Grand-Mère.a

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