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Cèpes & Champignons

GNOCCHIS DE CHÂTAIGNE, SAUCE AUX CÈPES & BRUNOISE DE CÉLERI

Des gnocchis maison à la purée et à la farine de châtaigne.

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VELOUTÉ DE CÈPES & CHÂTAIGNES

Un délicat et crémeux velouté de cèpes et châtaignes au bon goût d’automne.
Tellement élégant qu’il ne déparera pas sur une table de fêtes.

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RISOTTO DE CÈPES AUX NOISETTES

Un classique d’automne quand la cueillette est généreuse.

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