Bien que progressivment l’été soit derrière nous, ici tout du moins nous avons encore de belles journées chaudes et ensoleillées (bon, avec des jours gris aussi mais c’est de saison par ici). Et ces jours-là, on a encore envie de petits plats bien frais.
Aujourd’hui je partage une recette de Glòria, légèrement adaptée à nos habitudes mais l’idée, c’est elle! Merci de l’avoir partagée avec nous, car elle nous a accompagnés tout l’été, d’abord avec des abricots comme sur la photo, puis avec des nectarines et avec des pêches en ce moment.
La recette est simple mais délicieuse, et si vous avez des amis qui ont un jardín, vous ne devez pas manquer de courgettes :o)
Si les courgettes crues ne vous font pas peur, tentez aussi la salade de noodles de courgette crue avec sa sauce chimichurri.
Vous aimez les courgettes crues? Vous partagez avec nous vos coups de coeur sans cuisson?
Bon mercredi!
14 Comments
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Es una combinación que no se me había ocurrido pero ahora al verla ya no puedo esperar a probarla. ¡Qué ganas!
Feliz día.
pues tampoco se me había ocurrido pero fue verla por la tarde en el blog de Glòria y ponerme manos a la obra para cenar! Una gran idea!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
El final del verano, y la llegada del otoño son así, cambios constantes de temperatura, pero así variamos los platos que llevamos a nuestras mesas. Una pinta estupenda este carpaccio
¡Besos mil!
Muy rico y vistoso, además que tan repleto de vitaminas y verduras que me alegra el día vamos !
A ver que nos deparará este otoño 2020 después de la primavera tan rara que hemos tenido...
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Oh je n'aurais pas penser à associer la courgette et l'abricot une belle idée surtout que j'aime la courgette crue.
Bonne journée
Bisous
Cru la courgette c'est totalement différent et la petite touche acidulée de l'abricot lui donne beaucoup de pep's!
Bises et bon week end,
Palmira
Es sencilla, pero también la veo muy rica y refrescante, hay que aprovechar los calabacines con mil y una recetas.
Besos.
Muy refrescante y además colorida, entra por los ojos y sienta de maravilla al estómago. Yo que soy una gran fan de los calabacines no me canso de descubrir nuevas maneras de cocinarlos cada año jejeje
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Nunca he probado los calabacines crudos, me voy a animar. Que receta tan fresquita y Rica. Me la apunto. Aquí igual días de calor pero nublados pocos. Un besazo Palmira y feliz semana
El calabacín crudo es muy distinto del cocinado, su sabor es tan fresco y agradable. Y su textura a la vez crocante crujiente y cremosa. Vamos que depende mucho del corte que le demos pero en casa creo que nos gusta tanto crudo como cocinado.
Anímate, verás que merece el intento!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Una buena idea de ensalada, de hecho en casa comemos todo el año ensaladas y esta con calabacín y albaricoque me parece estupenda, sobre todo regada con esa vinagreta de Moscatel.
Besitos
Rosa
Nosotros también somos de ensaladas todo el año pero las de calabacín crudo me las guardo para cuando los calabacines son pequeños y firmes sin apenas semillas porque crudos es como más me gustan.
Y el toque ligeramente ácido de los albaricoques es fantástico para darles el extra de rock'n'roll que necesitan!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Hola! Me parece una combinación estupenda y muy original, me encanta :)
Es una idea base sencilla, de las que se transforman en parte habitual de los menús familiares lo que siempre es muy buena señal, ¿verdad? ;o)
Besos y feliz fin de semana,
Palmira