La recette que je partage aujourd’hui est le résultat direct d’un excès de poireaux dans le panier bio… Je me souvenais qu’Ottolenghi préparait des boulettes de boeuf aux poireaux.
Je n’avais que des blancs de poulet au frigo mais il en fallait plus pour m’arrêter.
Et nous avons adoré! En plus c’est une recette magique qui permet avec très peu de viande de préparer de belles boulettes bien tendres et parfumées. Et ce, sans que personne s’en rende compte.
Les boulettes plaisent généralement beaucoup aux enfants, du coup si vous avez du mal à leur faire manger des légumes, vous tenez LA recette.
Et chez vous, quelle est la recette de boulettes fétiche?
Bonne semaine!
10 Comments
Leave A Comment
Hola Palmira. con el puerro tienen que quedar muy jugosas y tiernas. Me las apunto para pendientes, me han gustado mucho.
Besos
Son super agradecidas porque el puerro aporta sabor pero sin llegar a notarse mucho y la textura final es fantástica.
Ya me contarás si te animas porque son maravillosas, de las que más preparo en casa.
Besos y feliz semana,
Palmira
Lo que es seguro es que han de quedar muy melosas con el puerro y por supuesto muy ricas.
Siempre hago las albóndigas de ternera, pero la semana pasada hice unas de pollo muy ricas que subiré al blog el jueves, es que nos acostumbramos a un ingredientes y a veces no damos oportunidad a los otros.
Besos.
Todos tenemos algunos hábitos en la cocina y a veces basta cambiar una cosa por otra para sin cambiar del todo la receta tener un plato totalmente distinto.
Me han encantado tus albóndigas de pollo con salsa de naranja, las tengo entre mis pendientes porque son de las que en casa arrasan seguro!
Besos y feliz semana,
Palmira
Buenísimas y diferentes albóndigas, no les he puesto nunca puerro, pero imagino que les dan una textura melosa y rica, en casa las preferidas son las de mezcla cerdo y pollo con champiñones y zanahorias, pero probaré tu receta que debe estar buenísima. Un beso
Con zanahorias también nos gustan mucho pero oye, con setas nunca las he preparado así que me guardo la idea.
El puerro aporta mucha melosidad y jugosidad y además hay que ver lo que cunden 2 pechuguitas de pollo jajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
Voilà de bien bonnes boulettes
Bonne journée
bisous
Un régal!
Bises,
Palmira
Pues me las guardo que van genial para aumnetar el aporte de verduras de mayores y pequeños. La pinta es brutal ¡Besos mil!
Me alegro que te gusten, son un chute de verduras que no se notan, en casa no supieron detectar el puerro y eso que Polyanna viene con detector de ingredientes incluido jajaja
Y a mi me encantaron por lo ricas que quedaron con apenas pollo!
Besos y feliz semana,
Palmira