Après les caramels de mon enfance et les roses des sables de Polyanna, aujourd’hui je vous propose de découvrir des petits bouchées à la mandarine et aux graines de pavot.
Dans l’Est et en Allemagne, il y a toute une tradition de petits gâteaux de Noël que l’on enfourne et distribue tout au long du mois de Décembre. Chez nous, pas de Noël sans les Spritz de la marraine de Polyanna (bon, ok, ceux de sa grand-mère) ou les Vanille Kipferl découverts dans le Haut Adige il y a bien longtemps maintenant. Evidemment les polvorones classiques à la cannelle ne manquent pas non plus à l’appel.
Les biscuits du jour ont un petit côté croquant avec les graines de pavot et un goût à la fois doux et intense de la mandarine. Si vous n’êtes pas à l’aise avec la réalisation de biscuits, n’hésitez pas à lire avec attention tous mes conseils pour préparer plein de biscuits de Noël sans perdre la raison ;o)
Et si vous aimez les graines de pavot, les petites étoiles citron & pavot sont pour vous.
Et vous, quel est votre biscuit de Noël préféré?
Bon mercredi!
10 Comments
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Otra idea buenísima. Me encanta.
Feliz día.
Sencilla pero llena de sabor.
Besos y feliz semana,
Palmira
Conozco la costumbre centro europea del horneado y regalo de galletas en este mes de diciembre. Me parece un detalle muy bonito y si llamaran a mi puerta con una bandejita de estos bocaditos, ya te digo yo que no les hacía ningún asco. Te robo un par de ellos para acompañar el cafetito que me estoy tomando.
Un beso.
Isabel
Me alegro que te gusten, descubrí esta tradición de estudiante ya que la madrina de Polyanna es del este y su abuela nos mandaba cajas enteras de dulces para compartir en Diciembre, y tengo que reconocer que me hace mucha ilusión seguir con esta tradición :o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Tienen que estar ricas con ese sabor que le da la piel de mandarina y el toque crujiente de las semillas. Navideñas y para el resto del invierno, cualquier día es bueno para acompañar nuestro café con una de estas galletas. Podemos hacer distintas variedades y que nuestros invitados se sirvan a su gusto.
Besos.
Es como un surtido de pastas de toda la vida pero con aromas con toques navideños :o) A mi me encantan todo el año pero nunca suelo tener tanta variedad a mano como a mediados de diciembre jejeje
Besos,
Palmira
Doy fe de que tienes buena mano horneando cositas navideñas! :)
Estos bocaditos en casa nos encantarían, al menos a mí, pues me encantan las semillas de amapola.
Un abrazo!
Ainsss que tiempos aquellos de los intercambios galleteros :o) Creo que ahora vamos todos como locos y más con estos casi años de pandemia que nos han vuelto locos o casi.
A mi también me encanta este puntito crujiente de las semillas de amapola, es mágico.
Besos,
Palmira
De très belles petites bouchée qui font très envie
Bonne journée
Bisous
Parfaites avec un bon thé au goûter!
Bises,
Palmira