GRANOLA CROUSTILLANT MIEL & NOIX


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 07/07/2010.

Le granola c’est un mélange de céréales et de fruits secs, plus ou moins riche en sucres et en bonnes choses. Comme on n’est jamais aussi bien servi que par soi-même, voici ici une version que nous aimons beaucoup à la maison, sucrée au miel et bien nourrissante pour affronter une longue matinée. C’est une base à personnaliser à l’infini selon vos envies et vos placards.

Enrichi en noix, il fera un super cadeau gourmand pour vos fêtes de fin d’année !

Et vous, préparez-vous du granola maison ou en consommez-vous?

GRANOLA CROUSTILLANT MIEL & NOIX

Aujourd'hui...

GRANOLA CROUSTILLANT MIEL & NOIX

Pour 8 rations d’environ 40g

130g de petits flocons d’avoine

70g de corn flakes d’épeautre (ou autre)

90g de noix

1CS* d’huile d’olive

80g de miel

LISTE

Préchauffer le four à 150°, chaleur tournante.

Mélanger à feu très doux le miel et l’huile d’olive jusqu’à ce que l’ensemble soit très liquide.

Dans un grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, les flakes d’épeautre et les noix entières ou en 2.

Verser le miel et l’huile en filet tout en mélangeant bien pour répartir dans toutes les céréales la préparation liquide.

Verser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et étaler en couche régulière.

Enfourner pour 45 minutes, en retournant les céréales toutes les 10 minutes pour qu’elles dorent bien de toutes parts.

Surveiller de près car les noix ça brûle très vite !

Laisser refroidir hors du four et quand le granola est froid, le réserver dans un bocal bien fermé hermétiquement.

Ce granola se conserve plusieurs semaines et reste bien croustillant. Mais il a une fâcheuse tendance à l’évaporation ;o)

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

* CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


7 Comments

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  • MIla, Saturday 29 June 2013 Répondre

    el horno se calienta a a C` o F` ????

    • Tilaro Mauro, Sunday 17 May 2015 Répondre

      No tenes idea de lo que son lo F°,no?

    • Palmira, Monday 18 May 2015 Répondre

      en Cº

    • Palmira, Monday 18 May 2015 Répondre

      es en cº

  • Maria, Friday 22 February 2013 Répondre

    Me quedo increible tu receta de granola crujiente y deliciosa..gracias:)

  • Marhya, Wednesday 7 July 2010 Répondre

    Para un desayuno genial, en este tiempo me lo tomaría bañado con leche fría.

    Besos.

    • Palmira, Friday 9 July 2010 Répondre

      Pues hoy aqui casi mejor con un helado heladito !!!

      Que tengas un buen fin de semana,

      Palmira