Para empezar la semana, rescato una receta que preparé durante el primer confinamiento cuando todos estábamos procurando mantener la cabeza ocupada.
Pensé que con la llegada del verano, estos siropes caseros se aprecian un montón ya sea con agua, con gaseosa o con agua con gas. Claro que para aromatizar macedonias y yogures vienen también muy bien.
Como cada año una amiga me trae lavanda del año de su huerto en el Sur de Francia, toca a finales de junio dejar espacio para lo que llegue en Setiembre.
La receta no tiene misterio, agua, azúcar, flores de lavanda secas y un poco de paciencia. Os aconsejo ir probando la infusión ya que cada lavanda (existen múltiples variedades) tiene su potencia y la idea es que sea agradable de sabor sin que llegue a saber a colonia.
¿Habéis preparado ya algún sirope casero? ¿Lo compartís con nosotros?
Y si os quedáis con ganas de más recetas con lavanda, las galletas de lavanda son una pasada, el ruibarbo asado con lavanda y pistachos me chifla a estas alturas del año y el helado-sorbete de melocotón y lavanda alegra muchos fines de semana de verano.
¡Feliz semana a tod@s!
4 Comments
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Oh c'est super original du sirop de lavande!
j'imagine le délice!
bonne journée bisous
Les sirops maison ça change carrément!
Bonne semaine!
Palmira
Extra se sirop j'en ai fais l'année dernière
Bonne journée
Bisous
Les sirops maison c'est franchement délicieux!
Bonne semaine,
Palmira